# Ep 30: Débora Fadul - Diacá (Guatemala) - Arte y Ciencia Para La Cocina

Episodio de [Comiding](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/comiding), de Pablo Mella.

- Publicado: 7 de febrero de 2024
- Duración: 53 min
- Episodio 30
- Audio: https://anchor.fm/s/6c568260/podcast/play/82344650/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fproduction%2F2024-1-7%2F366562695-44100-2-db7cd5b4e8171.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/comiding/episodio/10224296-ep-30-debora-fadul-diaca-guatemala-arte-y-ciencia-para-la-cocina

## Sobre este episodio

Cocinera, madre y creadora. Con una fantástica actitud, un marcado sentido de pertenencia y un impecable método creativo, la cocinera Débora Fadul se ha convertido en una gran representante de su país, Guatemala. Conversamos sobre como “habla” con los ingredientes, la influencia de su familia y de lo que significa ser, como lo dice el nombre de su restaurante, Diacá. Imperdible e inspiradora entrevista.

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