# Ep 40: Camila Fiol - Fiol Dulcería (Santiago, Chile)

Episodio de [Comiding](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/comiding), de Pablo Mella.

- Publicado: 5 de agosto de 2025
- Duración: 1 h 03 min
- Temporada 3, episodio 40
- Audio: https://anchor.fm/s/6c568260/podcast/play/106468243/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-7-5%2F405150232-44100-2-6b66c71a648ab.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/comiding/episodio/10224286-ep-40-camila-fiol-fiol-dulceria-santiago-chile

## Sobre este episodio

La cocina dulce está lejos de ser solamente pasteles y postres elaborados. La confitería es una rama enorme, con mucho espacio para exploración, y es aquí donde mi invitada de hoy brilla. Converso con Camila Fiol, la reinante Best Pastry Chef de Latinoamérica según 50 Best, sobre contar la historia de un país a través de los confites, empezar un negocio en la sala de su suegra, y como llevar comida entre países sin meterse en problemas con aduana (legalmente, por supuesto). ¡La nueva temporada de Comiding Podcast arranca con fuerza! Sigue a Comiding en Instagram: @comiding.pod

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