# Comer a Ciegas, Cocina de Nápoles y Capri con ayuda de Taula Madrid

Episodio de [Comer a Ciegas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/comer-a-ciegas), de Radio Intereconomía.

- Publicado: 6 de marzo de 2022
- Duración: 57 min
- Audio: https://www.ivoox.com/comer-a-ciegas-cocina-napoles-capri_mf_82232688_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/comer-a-ciegas/episodio/5867351-comer-a-ciegas-cocina-de-napoles-y-capri-con-ayuda-de-taula-madrid

## Sobre este episodio

Tertulia gastronómica semanal presentada por el periodista y único critico invidente en España Jonatan Armengol. A continuación nos acercamos a la cocina de Nápoles y Capri con un restaurante muy especial, La Tavernetta del Pirata. Su dueña Rosalba Babi consigue imitar las mejores recetas del restaurante original de sus abuelos en su patria natal. Acompañaremos esta cocina italiana con los mejores vinos que serán comentados por Carmen Garrobo Martínez, Directora de la Escuela de Cata en Madrid. Por último nos acercaremos a unos utensilios de cocina muy especial, nos lo presenta Isaac Herrero, fundador de Taula Madrid, un proyecto personal donde fabrica los mejores cuchillos y las mejores tablas que son utilizadas por los mejores chef del país.

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