# Comer a Ciegas, El Fondillón, La Magdalena de Proust y Arallo Taberna

Episodio de [Comer a Ciegas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/comer-a-ciegas), de Radio Intereconomía.

- Publicado: 27 de marzo de 2022
- Duración: 57 min
- Audio: https://www.ivoox.com/comer-a-ciegas-el-fondillon-la-magdalena-de_mf_83035140_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/comer-a-ciegas/episodio/5867348-comer-a-ciegas-el-fondillon-la-magdalena-de-proust-y-arallo-taberna

## Sobre este episodio

Tertulia gastronómica semanal presentada por el periodista y único critico invidente en España Jonatan Armengol. A continuación hablaremos de El Fondillón de las Bodegas MGWINE, Rafael Poveda Bernabé, enólogo y presidente de la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana y miembro de la Real Academia de Gastronomía, nos cuenta todo acerca de esta bodega. A continuación conoceremos las propuestas del chef Dani Cárdaba en su restaurante Arallo Taberna, Cocina Gallega en Madrid con réplicas en Mallorca y A Coruña. Por último nos acercaremos a La Magdalena de Proust de la mano de su propietaria Laura Martínez García.

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