# Comer a Ciegas, Schweppes, LeCoq, Restaurante La Cabra y "Silvestre", La gastronomía de las Plantas

Episodio de [Comer a Ciegas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/comer-a-ciegas), de Radio Intereconomía.

- Publicado: 12 de junio de 2022
- Duración: 57 min
- Audio: https://www.ivoox.com/comer-a-ciegas-schweppes-lecoq-restaurante-la-cabra_mf_88251304_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/comer-a-ciegas/episodio/5867337-comer-a-ciegas-schweppes-lecoq-restaurante-la-cabra-y-silvestre-la-gastronomia

## Sobre este episodio

Tertulia gastronómica semanal presentada por el periodista Jonatan Armengol. A continuación conoceremos de primera mano Schweppes con el Responsable de Estrategia e Innovación, Rodrigo de La Fuente. Haremos un viaje gastronómico del pollo asado con Elvira Durand, de LeCoq. A continuación conoceremos la cocina de un joven Chef como es Jefferson Pinto y con Javier Gutiérrez conoceremos la oferta gastronómica del Restaurante La Cabra. Tendremos tiempo para desgranar el libro "Silvestre", La gastronomía de las plantas de Basque Culinary Center con su autora Blanca del Nogal.

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