# Episodios de Colombia sabe bien

39 episodios, del más reciente al más antiguo. Ficha del podcast: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/colombia-sabe-bien

- [Venezuela nos vuelve a sentar en la mesa \| Chef Gerardo Arnaudez y Gastromanía 2026](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/colombia-sabe-bien/episodio/6699014-venezuela-nos-vuelve-a-sentar-en-la-mesa-chef-gerardo-arnaudez-y-gastromania) · 12 de septiembre de 2026 · 47 min: Hay conversaciones que comienzan hablando de gastronomía… y terminan hablando de esperanza. En este episodio especial de Colombia Sabe Bien Podcast , me siento a conversar con…
- [#36 La historia detrás de Somos Bastos: emprendimiento, gastronomía y una marca con identidad](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/colombia-sabe-bien/episodio/6699015-36-la-historia-detras-de-somos-bastos-emprendimiento-gastronomia-y-una-marca-con) · 3 de septiembre de 2026 · 43 min · episodio 36: ¿Qué hay detrás de una marca gastronómica cuando dejamos a un lado el logo y conocemos a la persona que decidió hacerla realidad? En este episodio de Colombia Sabe Bien , converso…
- [Colombia Sabe Bien – Temporada 3: La Gira 4.0 comienza 🇨🇴 \| Historias, Gastronomía e Impacto Social](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/colombia-sabe-bien/episodio/6699016-colombia-sabe-bien-temporada-3-la-gira-4-0-comienza-historias-gastronomia-e) · 24 de agosto de 2026 · 15 min: ¡Bienvenidos oficialmente a la tercera temporada de Colombia Sabe Bien! 🇨🇴❤️ Después de 40 episodios, cientos de historias y una comunidad que no para de crecer , llegó el momento…
- [#35 La historia de Psidium: el emprendimiento que quiere desengavetar la guayaba](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/colombia-sabe-bien/episodio/6699017-35-la-historia-de-psidium-el-emprendimiento-que-quiere-desengavetar-la-guayaba) · 6 de agosto de 2026 · 42 min: ¿Qué sucede cuando cuatro amigos deciden dejar de esperar "el momento perfecto" y empiezan a construir el sueño que siempre tuvieron? En este episodio de Colombia Sabe Bien…
- [#34 De un hogar marcado por la violencia al liderazgo en la alta cocina \| La historia del Chef Brayan Barrera - Lobo Negro](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/colombia-sabe-bien/episodio/6699018-34-de-un-hogar-marcado-por-la-violencia-al-liderazgo-en-la-alta-cocina-la-del) · 16 de julio de 2026 · 59 min: ¿Puede la cocina cambiar una vida? En este episodio de Colombia Sabe Bien , conversamos con Brayan Barrera , Chef Ejecutivo de Lobo Negro Bogotá , quien abre su corazón para…
- [#33 De Chef en Yates de Lujo a Cocinar en Bogotá \| La historia que nadie te cuenta](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/colombia-sabe-bien/episodio/6699019-33-de-chef-en-yates-de-lujo-a-cocinar-en-bogota-la-historia-que-nadie-te-cuenta) · 23 de junio de 2026 · 1 h 00 min · episodio 34: ¿Qué pasa cuando un cocinero colombiano recorre cocinas internacionales, trabaja en yates privados, vive la exigencia de una cocina reconocida con Estrella Michelin… y decide…
- [#32 De un tráiler al éxito: la historia de Naguará Arepas, emprendimiento, migración y el futuro de Colombia](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/colombia-sabe-bien/episodio/6699020-32-de-un-trailer-al-exito-la-historia-de-naguara-arepas-emprendimiento-migracion) · 16 de junio de 2026 · 1 h 05 min · episodio 33: ¿Se puede empezar desde cero, vender en la calle, sobrevivir a la migración y construir una marca que hoy genera empleo y deja huella en Bogotá? 🇨🇴🇻🇪 En este episodio de Colombia…
- [#31 Amalfitana: La pizza que nació de un sueño, la fe y el amor por Italia](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/colombia-sabe-bien/episodio/6699021-31-amalfitana-la-pizza-que-nacio-de-un-sueno-la-fe-y-el-amor-por-italia) · 1 de junio de 2026 · 1 h 03 min · episodio 32: ¿Se puede viajar a la Costa Amalfitana sin salir de Bogotá? 🇮🇹🍕✨ En este episodio de Colombia Sabe Bien , nos sentamos a la mesa con Eduardo , fundador de Amalfitana Pizzería &…
- [#30 Claudia Ledezma \| Gastronomía, identidad y el sabor de Colombia 🇨🇴](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/colombia-sabe-bien/episodio/6699022-30-claudia-ledezma-gastronomia-identidad-y-el-sabor-de-colombia) · 22 de mayo de 2026 · 56 min · episodio 31: En este episodio de Colombia Sabe Bien conversamos con Claudia Ledezma, periodista gastronómica y creadora de Food Hunter Colombia, sobre el poder que tiene la comida para contar…
- [#29 De Venezuela a Bogotá: La Historia de Arroz Frito Bogotá y el Sueño que Se Volvió Marca](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/colombia-sabe-bien/episodio/6699023-29-de-venezuela-a-bogota-la-historia-de-arroz-frito-bogota-y-el-sueno-que-se) · 18 de mayo de 2026 · 42 min: 🍚🔥 Una historia de sabor, familia y resiliencia. En este episodio de Colombia Sabe Bien , conversamos con Génesis , fundadora de Arroz Frito Bogotá , sobre el camino que los llevó…
- [#28 Amor, Discapacidad y Gastronomía: La Historia Real de Somos los 2.0 \| Colombia Sabe Bien](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/colombia-sabe-bien/episodio/6699024-28-amor-discapacidad-y-gastronomia-la-historia-real-de-somos-los-2-0-colombia) · 15 de mayo de 2026 · 36 min · episodio 28: ¿Puede el amor cambiar la forma en que vemos la discapacidad, las relaciones y la vida misma? ❤️🍔🇨🇴 En este episodio de Colombia Sabe Bien , nos sentamos en la mesa con Julián y…
- [#27 El Lechón Que Revolucionó la Tradición Colombiana 🇨🇴🔥 \| El Lechón del Chonchis](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/colombia-sabe-bien/episodio/6699025-27-el-lechon-que-revoluciono-la-tradicion-colombiana-el-lechon-del-chonchis) · 13 de mayo de 2026 · 52 min: ¿Quién dijo que la lechona solo se come los fines de semana y en plato tradicional? 🤯 En este episodio de Colombia Sabe Bien nos sentamos en la mesa de una de las propuestas…
- [#26 De Vender BonICE en la Calle a Tener 7 Restaurantes en Bogotá \| Ana María Salazar - FullArepas MIX](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/colombia-sabe-bien/episodio/6699026-26-de-vender-bonice-en-la-calle-a-tener-7-restaurantes-en-bogota-ana-maria-mix) · 11 de mayo de 2026 · 41 min · episodio 27: ¿Qué harías si tuvieras que empezar de cero en otro país? En este episodio de Colombia Sabe Bien , conversamos con Ana María Salazar , creadora de FullArepas MIX Bogotá , una…
- [#25 Le Pregunté lo que NADIE se Atreve… y su Respuesta lo Cambia TODO \| Abdiel LA TRAGONA](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/colombia-sabe-bien/episodio/6699027-25-le-pregunte-lo-que-nadie-se-atreve-y-su-respuesta-lo-cambia-todo-abdiel-la) · 6 de mayo de 2026 · 44 min · episodio 26: Hay episodios que inspiran… Y hay otros que te obligan a replantearlo todo. Este es de los segundos. En esta conversación con Abdiel, no solo se habla de su proceso como creador…
- [# 24 De 300 donas a un sueño familiar: la historia de Pan Sugar en Bogotá \| Fe, migración y emprendimiento real](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/colombia-sabe-bien/episodio/6699028-24-de-300-donas-a-un-sueno-familiar-la-historia-de-pan-sugar-en-bogota-fe-y-real) · 5 de mayo de 2026 · 47 min · episodio 25: A veces los milagros no hacen ruido… se construyen en silencio, con fe, familia y mucho trabajo. En este episodio de Colombia Sabe Bien , nos sentamos con Andrés y Hylene, una…
- [#23 Sweet Ice Fusion: Fe, milagros y emprendimiento en Madrid Cundinamarca 🍦 \| Una historia que inspira](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/colombia-sabe-bien/episodio/6699029-23-sweet-ice-fusion-fe-milagros-y-emprendimiento-en-madrid-cundinamarca-una-que) · 25 de abril de 2026 · 36 min · episodio 24: En este episodio profundamente inspirador de Colombia Sabe Bien , viajamos hasta Madrid para sentar en mi mesa a Sweet Ice Fusion , una marca donde no solo se sirven postres y…
- [#22 De vender sánduches clandestinos a crear XL Gourmet: la historia brutal de Pipe en Burger Master 2026 🍔🔥](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/colombia-sabe-bien/episodio/6699030-22-de-vender-sanduches-clandestinos-a-crear-xl-gourmet-la-historia-brutal-de-en) · 22 de abril de 2026 · 1 h 05 min · episodio 23: Aquí no se sentó solo un empresario… se sentó un colombiano que decidió elevar el barrio sin olvidar de dónde viene. 🇨🇴🔥 En este episodio de Colombia Sabe Bien , conversé con…
- [Episodio Especial Cuando Caí al Suelo, Encontré Humanidad \| Locall Burger](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/colombia-sabe-bien/episodio/6699031-episodio-especial-cuando-cai-al-suelo-encontre-humanidad-locall-burger) · 21 de abril de 2026 · 9 min: Hay episodios que nacen desde una entrevista… y otros que nacen desde el alma. Este no es solo el episodio #22 de Colombia Sabe Bien . Es el relato real de un día en el que llegué…
- [#21 De Migrante a Imperio Gastronómico: Oswaldo, Pigasus y la Fe que lo Cambió Todo \| Burger Master 2026 🍔🔥](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/colombia-sabe-bien/episodio/6699032-21-de-migrante-a-imperio-gastronomico-oswaldo-pigasus-y-la-fe-que-lo-cambio-todo) · 20 de abril de 2026 · 55 min · episodio 21: Hoy en Colombia Sabe Bien se sienta a mi mesa una historia que va mucho más allá de hamburguesas y chicharrón. Se sienta Pigasus , una marca nacida entre pérdidas, lágrimas, fe y…
- [#20 De 1.300 dólares a un negocio viral en Cali 🇨🇴 \| La historia de La Esquina del Gordo y su Pepito de 40cm 🔥](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/colombia-sabe-bien/episodio/6699033-20-de-1-300-dolares-a-un-negocio-viral-en-cali-la-historia-de-la-esquina-del-y) · 19 de abril de 2026 · 38 min: Hay historias que no caben en redes sociales… pero sí se sienten cuando nos sentamos a la mesa. 🍽️ Hoy en Colombia Sabe Bien conocemos la historia de Rosendo, el alma detrás de La…
- [#19 De negocio familiar a marca: cómo Chicken Bros reinventó 30 años de tradición en Bogotá 🍗🔥](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/colombia-sabe-bien/episodio/6699034-19-de-negocio-familiar-a-marca-como-chicken-bros-reinvento-30-anos-de-tradicion) · 15 de abril de 2026 · 41 min · episodio 12: Hay negocios que nacen… otros que se heredan… y hay historias que se transforman en marca. En este episodio de Colombia Sabe Bien , nos sentamos con los hermanos detrás de Chicken…
- [#18 Foodientt: La generación que cuenta historias con cada bocado \| Jóvenes que están redefiniendo la gastronomía en Bogotá](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/colombia-sabe-bien/episodio/6699035-18-foodientt-la-generacion-que-cuenta-historias-con-cada-bocado-jovenes-que-la) · 11 de abril de 2026 · 25 min: Hay generaciones que consumen contenido… y hay otras que están aprendiendo a contar historias con cada plato. En este episodio de Colombia Sabe Bien , me siento en la mesa con…
- [#17 De Honrar a Mamá a Crear un Negocio Viral en Medellín \| La Historia de Alimentos Mamá Nilly](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/colombia-sabe-bien/episodio/6699036-17-de-honrar-a-mama-a-crear-un-negocio-viral-en-medellin-la-historia-de-mama) · 8 de abril de 2026 · 34 min · episodio 17: Hay emprendimientos que nacen por dinero… y hay otros que nacen desde el alma. En este episodio de Colombia Sabe Bien , viajamos a San Javier, Medellín, para conocer la historia…
- [#16 Tulio Recomienda SIN FILTRO: Fracasé, Me Quebré… y Así Construí el Burger Master 🔥](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/colombia-sabe-bien/episodio/6699037-16-tulio-recomienda-sin-filtro-fracase-me-quebre-y-asi-construi-el-burger-master) · 1 de abril de 2026 · 55 min · episodio 1: 🔥 Este episodio te puede cambiar la forma de ver el fracaso… y los negocios. Tulio Recomienda no empezó siendo exitoso. ❌ Fracasó ❌ Se quebró ❌ Tuvo que empezar desde cero Y hoy……
- [#15 De Economista a Restaurante Exitoso 🍜 \| La historia de Haru Asian Food y el poder de no rendirse](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/colombia-sabe-bien/episodio/6699038-15-de-economista-a-restaurante-exitoso-la-historia-de-haru-asian-food-y-el-poder) · 28 de marzo de 2026 · 42 min · episodio 11: ¿Qué pasa cuando decides salir de la “rueda de la rata” y apostar todo por tu propósito? En este episodio de Colombia Sabe Bien , nos sentamos con Marco Castañeda , fundador de…
- [#14 De Emprendedor a Franquicia: Cómo Escalar tu Negocio en Colombia \| Ricardo Barrios - Publicapital](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/colombia-sabe-bien/episodio/6699039-14-de-emprendedor-a-franquicia-como-escalar-tu-negocio-en-colombia-ricardo) · 23 de marzo de 2026 · 42 min · episodio 6: Hay negocios que nacen para sobrevivir… y otros que nacen para escalar 🚀 En este episodio de Colombia Sabe Bien , nos sentamos en la mesa con Ricardo Barrios , de Public Capital…
- [#13 De Venezuela a Medellín: Arroz Chino, Migración y el Éxito de Roberto Córdoba \| Colombia Sabe Bien](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/colombia-sabe-bien/episodio/6699040-13-de-venezuela-a-medellin-arroz-chino-migracion-y-el-exito-de-roberto-cordoba) · 21 de marzo de 2026 · 32 min: Hay historias que se cocinan a fuego alto… y otras que nacen del coraje de empezar de cero. En este episodio de Colombia Sabe Bien , nos sentamos en la mesa con Roberto Córdoba …
- [#12 De vender cachapas en la calle a conquistar un centro comercial en Bogotá \| La historia de Arturo Cachapas 🇻🇪🔥](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/colombia-sabe-bien/episodio/6699041-12-de-vender-cachapas-en-la-calle-a-conquistar-un-centro-comercial-en-bogota-la) · 19 de marzo de 2026 · 22 min: Hay sabores que cruzan fronteras… y hay historias que merecen ser escuchadas. En este episodio de Colombia Sabe Bien , nos sentamos a la mesa con Arturo , un migrante venezolano…
- [#11 El Gordito Fit: bajar de peso sin dejar de comer rico \| Disciplina, hamburguesas y vida saludable](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/colombia-sabe-bien/episodio/6699042-11-el-gordito-fit-bajar-de-peso-sin-dejar-de-comer-rico-disciplina-hamburguesas) · 15 de marzo de 2026 · 44 min: ¿Es posible ponerse en forma sin dejar de disfrutar la comida? En este episodio de Colombia Sabe Bien , se sienta a la mesa Edgar Silva, conocido como “El Gordito Fit” , creador…
- [#10 De Becerril a Bogotá: la historia de Jotta Roast Burger y la hamburguesa geek que conquista Mirandela 🍔 \| Colombia Sabe Bien](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/colombia-sabe-bien/episodio/6699043-10-de-becerril-a-bogota-la-historia-de-jotta-roast-burger-y-la-hamburguesa-geek) · 12 de marzo de 2026 · 42 min · episodio 5: En este episodio de Colombia Sabe Bien , nos sentamos a la mesa con Jeison , fundador de Jotta Roast Burger , un emprendimiento familiar que nació hace casi dos décadas con un…
- [#9 De Migrante a CEO del Sushi: La historia de fe y emprendimiento detrás de Sudoku Gourmet \| Diego Delgado](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/colombia-sabe-bien/episodio/6699044-9-de-migrante-a-ceo-del-sushi-la-historia-de-fe-y-emprendimiento-detras-de-diego) · 8 de marzo de 2026 · 39 min · episodio 4: ¿Qué se necesita para pasar de no saber cocinar… a crear un restaurante exitoso en Bogotá? En este episodio de Colombia Sabe Bien , nos sentamos a la mesa con Diego Delgado …
- [#8 Migrar, emprender y confiar en Dios: la historia de Leon Street Food y el Pepito venezolano en Bogotá](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/colombia-sabe-bien/episodio/6699045-8-migrar-emprender-y-confiar-en-dios-la-historia-de-leon-street-food-y-el-pepito) · 4 de marzo de 2026 · 37 min: ¿Qué se necesita para dejar tu país, empezar desde cero y construir un sueño en otra tierra? En este episodio de Colombia Sabe Bien , nos sentamos a la mesa con Rafael , chef…
- [#7 “Me sacaron de Carulla” \| La verdad detrás de Chuculat y el crecimiento de Hernán Jiménez](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/colombia-sabe-bien/episodio/6699046-7-me-sacaron-de-carulla-la-verdad-detras-de-chuculat-y-el-crecimiento-de-hernan) · 24 de febrero de 2026 · 41 min · episodio 3: Muchas marcas sueñan con llegar a grandes superficies… pero pocas hablan de lo que pasa cuando las sacan. En este episodio nos sentamos en la mesa con Hernán Jiménez, fundador y…
- [#6🎙️ Emprendimiento Gastronómico en Bogotá \| Comida Argentina en Colombia con Charlie](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/colombia-sabe-bien/episodio/6699047-6-emprendimiento-gastronomico-en-bogota-comida-argentina-en-colombia-con-charlie) · 18 de febrero de 2026 · 32 min · episodio 2: En este episodio de Colombia Sabe Bien conversamos con Charlie, emprendedor argentino que decidió apostar por su sueño en Bogotá y hoy lidera una propuesta de comida argentina en…
- [#5 La Sandwichería del Norte en Bello Antioquia \| Historia de Mujer Emprendedora con Sabor Local](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/colombia-sabe-bien/episodio/6699048-5-la-sandwicheria-del-norte-en-bello-antioquia-historia-de-mujer-emprendedora) · 11 de febrero de 2026 · 38 min · episodio 1: En este episodio de Colombia Sabe Bien , nos sentamos en la mesa con Sugey , fundadora de La Sandwichería del Norte , una mujer emprendedora que está conquistando Bello, Antioquia…
- [#4 Andrés Casalins, El Chef que Convirtió la Ciencia en Amor por la Cocina](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/colombia-sabe-bien/episodio/6699049-4-andres-casalins-el-chef-que-convirtio-la-ciencia-en-amor-por-la-cocina) · 11 de diciembre de 2025 · 28 min: En este episodio de Colombia Sabe Bien descubrimos que la cocina también es un laboratorio. El chef y geoquímico Andrés Casalins Sandoval nos muestra cómo los elementos —la…
- [#3 “Gastronomía Colombiana y Transformación de Negocios — Conversación con Juan David Roldán”](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/colombia-sabe-bien/episodio/6699050-3-gastronomia-colombiana-y-transformacion-de-negocios-conversacion-con-juan) · 4 de diciembre de 2025 · 35 min: En este episodio de Colombia Sabe Bien , converso con Juan David Roldán , consultor gastronómico y reconocido “restaurador de restaurantes” en Colombia. Una charla profunda y…
- [#2 “Economía popular y gastronomía: el motor oculto de Colombia — con Alejandro Rivera”](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/colombia-sabe-bien/episodio/6699051-2-economia-popular-y-gastronomia-el-motor-oculto-de-colombia-con-alejandro) · 26 de noviembre de 2025 · 44 min: En cada esquina de Colombia hay un plato que cuenta una historia… y detrás de cada historia hay una familia que trabaja, resiste y sueña. En este episodio de Colombia Sabe Bien…
- [#1 ✨Sabor, visión y equipo: la fórmula detrás de Notorio Restaurante — con Jhon Loaiza](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/colombia-sabe-bien/episodio/6699052-1-sabor-vision-y-equipo-la-formula-detras-de-notorio-restaurante-con-jhon-loaiza) · 19 de noviembre de 2025 · 28 min: En cada restaurante hay un menú… pero en algunos hay un alma. En este episodio de Colombia Sabe Bien , nos sentamos con Jhon Loaiza, fundador de Notorio Restaurante , para…