# #35 La historia de Psidium: el emprendimiento que quiere desengavetar la guayaba

Episodio de [Colombia sabe bien](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/colombia-sabe-bien), de Alfredo Berroterán El Profe 4.0.

- Publicado: 6 de agosto de 2026
- Duración: 42 min
- Audio: https://anchor.fm/s/10b825b98/podcast/play/123819979/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-7-5%2F429288563-44100-2-848fd6859c422.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/colombia-sabe-bien/episodio/6699017-35-la-historia-de-psidium-el-emprendimiento-que-quiere-desengavetar-la-guayaba

## Sobre este episodio

¿Qué sucede cuando cuatro amigos deciden dejar de esperar "el momento perfecto" y empiezan a construir el sueño que siempre tuvieron? En este episodio de Colombia Sabe Bien viajamos hasta Cota, Cundinamarca , para conocer la inspiradora historia de Psidium , una empresa colombiana que está transformando la forma en que vemos uno de los frutos más representativos de nuestro país: la guayaba . Junto a Sandra y Carlos , descubrimos cómo un cultivo familiar en Moniquirá, Boyacá, se convirtió en una marca que apuesta por la innovación, la sostenibilidad y la economía circular. Desde infusiones de hojas de guayaba hasta astillas para ahumar carnes y ahumadores para coctelería, Psidium demuestra que cuando el propósito es mayor que el miedo, nacen grandes proyectos. En esta conversación hablamos de: 🍃 Cómo nació Psidium y el significado de su nombre. 🔥 Las astillas de guayabo que están conquistando el mundo de los asados. ♻️ Economía circular y aprovechamiento del 100 % del cultivo. 🚀 Los retos de emprender en Colombia. ❤️ La importancia de creer, innovar y trabajar con propósito. 🇨🇴 Por qué la guayaba merece volver a ocupar un lugar especial en nuestras mesas. Si eres emprendedor, amante de la gastronomía, de las historias que inspiran o simplemente crees en el talento colombiano, este episodio es para ti. 🎙️ Colombia Sabe Bien es el podcast donde descubrimos que detrás de cada marca hay personas, detrás de cada producto hay decisiones difíciles y detrás de cada emprendimiento hay una historia que merece ser contada. Síguenos y activa la campana para no perderte los nuevos episodios. Comparte este episodio con alguien que crea en el poder de emprender con propósito. #ColombiaSabeBien #Psidium #Guayaba #Emprendimiento #EconomíaCircular #InnovaciónColombiana #Asados #Parrilla #Podcast #HistoriasQueInspiran #HechoEnColombia

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