# Crónica de un pescado ausente

Episodio de [Código de barras](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/codigo-de-barras), de SER Podcast.

- Publicado: 13 de julio de 2025
- Duración: 13 min
- Audio: https://prisa-es.mc.tritondigital.com/CODIGO_DE_BARRAS_SER_PODCAST_1367_P/media/playser/audio/20256/20/4520941.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/codigo-de-barras/episodio/5902409-cronica-de-un-pescado-ausente

## Sobre este episodio

El pescado está desapareciendo del plato mucho antes de extinguirse de los mares. Este producto fresco tan característico de la gastronomía mediterránea esta viviendo momentos duros con un consumo a la baja. En 2024 se vieron las cifras más bajas desde que se empezaron los registros. ¿Qué está detrás de este cambio silencioso? Analizamos las razones de este problema con María Luisa Álvarez, directora general de FEDEPESCA.

Anterior: [Los algoritmos te conocen mejor que tu madre](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/codigo-de-barras/episodio/5902410-los-algoritmos-te-conocen-mejor-que-tu-madre)
Siguiente: [T5 \| E45 Pescado en crisis, esclavos del algoritmo y desechos reutilizados](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/codigo-de-barras/episodio/5902408-t5-e45-pescado-en-crisis-esclavos-del-algoritmo-y-desechos-reutilizados)

## Últimos episodios de Código de barras

- [T6/57 Desmontando bulos sobre salud bucodental. ¿Me pueden cobrar 2 euros por agua del grifo filtrada? La edad de oro de los museos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/codigo-de-barras/episodio/8669217-t6-57-desmontando-bulos-sobre-salud-bucodental-me-pueden-cobrar-2-euros-por-agua) · 18 de octubre de 2026 · 29 min
- [La edad de oro de los museos, el tirón del Arqueológico Nacional](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/codigo-de-barras/episodio/8669218-la-edad-de-oro-de-los-museos-el-tiron-del-arqueologico-nacional) · 18 de octubre de 2026 · 9 min
- [¿Pueden cobrarnos por el agua del grifo filtrada?](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/codigo-de-barras/episodio/8669219-pueden-cobrarnos-por-el-agua-del-grifo-filtrada) · 18 de octubre de 2026 · 7 min
- [Consejos virales que pueden arruinar tu sonrisa](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/codigo-de-barras/episodio/8669220-consejos-virales-que-pueden-arruinar-tu-sonrisa) · 18 de octubre de 2026 · 9 min
- [¿Se vende igual un candidato que un queso manchego?](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/codigo-de-barras/episodio/5902264-se-vende-igual-un-candidato-que-un-queso-manchego) · 12 de octubre de 2026 · 9 min