# Episodios de Coctel Flux

99 episodios, del más reciente al más antiguo · página 2. Ficha del podcast: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/coctel-flux

- [EP 48 Elvira (M)Aldaz y las bebidas japonesas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/coctel-flux/episodio/6590787-ep-48-elvira-m-aldaz-y-las-bebidas-japonesas) · 5 de mayo de 2024 · 37 min · episodio 48: En el episodio de hoy: Hablamos con alguien que sabe mucho de sakes y bebidas japonesas. Elvira nos cuenta un poco quién es, el trabajo de formación que hizo y los cursos que…
- [EP 47 The rum lab, Rum&Gin expo con Carlos Carballo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/coctel-flux/episodio/6590788-ep-47-the-rum-lab-rum-gin-expo-con-carlos-carballo) · 21 de abril de 2024 · 22 min · episodio 47: En el episodio de hoy: Hablamos con Carlos Carballo justo antes de la feria Rum&Gin Expo, organizada por The Rum Lab junto con nuestro invitado. Un polivalente profesional, chef…
- [EP 46 Agus Blanco, cervezas y donde almacenarlas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/coctel-flux/episodio/6590789-ep-46-agus-blanco-cervezas-y-donde-almacenarlas) · 14 de abril de 2024 · 39 min · episodio 46: En el episodio de hoy: Hablamos con una experta, jueza y catadora de cervezas, además de destilados. Nos da muchas informaciones y destruye algún falso mito. Hay mucha más cosas…
- [EP 45 Intro a las cervezas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/coctel-flux/episodio/6590790-ep-45-intro-a-las-cervezas) · 7 de abril de 2024 · 23 min · episodio 45: En el episodio de hoy: Después que nos lo pidieron, hablamos de cervezas. El episodio de la mala suerte que se nos borró, programado para salir antes de la Semana Santa, que…
- [EP 44 Las bebidas de Esther Merino](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/coctel-flux/episodio/6590791-ep-44-las-bebidas-de-esther-merino) · 17 de marzo de 2024 · 43 min · episodio 44: En el episodio de hoy: Hablamos con una grande profesional y vanguardista de la industria que entre charlas y viajes para difundir sus conocimientos ha encontrado el tiempo para…
- [EP 43 Midi, piñas coladas y Eme Otero](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/coctel-flux/episodio/6590792-ep-43-midi-pinas-coladas-y-eme-otero) · 10 de marzo de 2024 · 35 min · episodio 43: En el episodio de hoy: Hablamos con Eme Otero, después de tanta espera, entregamos un gran episodio. Nos trae las novedades de Álvarez, Midi aperitifs, además de hablar de piñas…
- [EP 42 Arrocito y sake](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/coctel-flux/episodio/6590793-ep-42-arrocito-y-sake) · 3 de marzo de 2024 · 26 min · episodio 42: En el episodio de hoy: Hablamos de arroz, concluyendo las materias primas, de momento! Comentamos un poco el proceso por encima, antes de que venga algún expert@ a contarnos más…
- [EP 41 Maria la Napolitana](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/coctel-flux/episodio/6590794-ep-41-maria-la-napolitana) · 25 de febrero de 2024 · 33 min · episodio 41: En el episodio de hoy: Hablamos con Maria Piscopo (@soylanapolitana) de su experiencia en la hostelería en Italia, en Madrid y de su trabajo de ahora como Brand Ambassador de…
- [EP 40 La uva](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/coctel-flux/episodio/6590795-ep-40-la-uva) · 18 de febrero de 2024 · 23 min · episodio 40: En el episodio de hoy: Hablamos de uva brevemente, una pequeña introducción sobre el tema, la composición, algunas variedades, a la espera de tener algún profesional de bodega que…
- [EP 39 Cereales principales](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/coctel-flux/episodio/6590796-ep-39-cereales-principales) · 11 de febrero de 2024 · 28 min · episodio 39: En el episodio de hoy: Hablamos de cereales, en particular de cebada y maíz. Una charla genérica sobre estas materias primas donde comentamos el procesamiento de estos granos…
- [EP 38 Campari Challenge 2023 con Elías Diéguez](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/coctel-flux/episodio/6590797-ep-38-campari-challenge-2023-con-elias-dieguez) · 4 de febrero de 2024 · 36 min · episodio 38: En el episodio de hoy: Hablamos con Elías Diéguez, ganador de la Negroni Challenge 2023! Nos cuenta un poco su background, de su experiencia en Londres, sus consejos ganadores y…
- [EP 37 Que es el Agave?](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/coctel-flux/episodio/6590798-ep-37-que-es-el-agave) · 28 de enero de 2024 · 28 min · episodio 37: En el episodio de hoy: Seguimos hablando un episodio más de materias primas, hoy toca al agave! Damos algunos datos interesantes y resumimos la vida de estas magníficas plantas…
- [EP 36 Hendrick's con Lucas Calvo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/coctel-flux/episodio/6590799-ep-36-hendrick-s-con-lucas-calvo) · 21 de enero de 2024 · 34 min · episodio 36: En el episodio de hoy: Hablamos con Lucas Calvo, brand ambassador de Hendrick's. Nos cuenta muchos datos interesantes sobre la marca, sus ediciones especiales y el pepino ideal…
- [EP 35 Una infusión es una infusión](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/coctel-flux/episodio/6590800-ep-35-una-infusion-es-una-infusion) · 14 de enero de 2024 · 25 min · episodio 35: En el episodio de hoy: Volvemos de las vacaciones y seguimos hablando de materias primas y sabores. Hoy en concreto de té, procesos y diferentes tipos, además de infusiones…
- [EP 34 Carpintero Negro Gin](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/coctel-flux/episodio/6590801-ep-34-carpintero-negro-gin) · 24 de diciembre de 2023 · 28 min · episodio 34: En el episodio de hoy: Nuestro último episodio antes de la navidad y del descanso. Volveremos en un par de semanas. Gracias a todos por compartir este año con nosotros. Hablamos…
- [EP 33 Las Patatas son azúcares?](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/coctel-flux/episodio/6590802-ep-33-las-patatas-son-azucares) · 17 de diciembre de 2023 · 23 min · episodio 33: En el episodio de hoy: Hablamos de las patatas, los diferentes tipos, enzimas, almidón y datos un poco random sobre el uso y las aplicaciones de este tubérculo. Todo esto y mucho…
- [EP 32 Especias que pasión](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/coctel-flux/episodio/6590803-ep-32-especias-que-pasion) · 10 de diciembre de 2023 · 26 min · episodio 32: En el episodio de hoy: Seguimos con las materias primas y hablamos de algo que no entra en la definición, pero juega un gran papel a la hora de desarrollar sabor en algunos de los…
- [EP 31 Sweet sweet azúcar](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/coctel-flux/episodio/6590804-ep-31-sweet-sweet-azucar) · 3 de diciembre de 2023 · 26 min · episodio 31: En el episodio de hoy: Hablamos de una materia prima, el azúcar, del proceso, de los tipos, y de los usos en la industria de licores y destilados. Marco está resfriado y no hay…
- [EP 30 LOV kombuchas con Robert Ruiz](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/coctel-flux/episodio/6590805-ep-30-lov-kombuchas-con-robert-ruiz) · 26 de noviembre de 2023 · 39 min · episodio 30: En el episodio de hoy: Hablamos con el fundador de LOV ferments, Robert Ruiz,maestro de fermentaciones, escritor y podcaster, que nos explica muchas cosas sobre los fermentados…
- [EP 29 Germán Renthel, coctelería y barricas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/coctel-flux/episodio/6590806-ep-29-german-renthel-cocteleria-y-barricas) · 19 de noviembre de 2023 · 30 min · episodio 29: En el episodio de hoy: Hablamos con Germán Renthel de sus experiencias, de su trabajo y de que se le ocurrió hacer con una barrica en su día. Todo esto y mucho más, solo en…
- [EP 28 Un Old Fashioned por favor!](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/coctel-flux/episodio/6590807-ep-28-un-old-fashioned-por-favor) · 12 de noviembre de 2023 · 32 min · episodio 28: En el episodio de hoy: Hablamos de nuevos productos recién llegados y del clásico old fashioned, su evolución, y su composición, analizando los factores que influyen en el sabor…
- [EP 27 World Class con Daniel Alvarez](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/coctel-flux/episodio/6590808-ep-27-world-class-con-daniel-alvarez) · 5 de noviembre de 2023 · 49 min · episodio 27: En el episodio de hoy: Hablamos con Daniel Álvarez, de su background, proceso creativo, del desafío personal que ha sido World Class, además de comentarnos el concepto detrás de…
- [EP 26 Negroni, salud mental, fascismo, nuevos productos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/coctel-flux/episodio/6590809-ep-26-negroni-salud-mental-fascismo-nuevos-productos) · 29 de octubre de 2023 · 30 min · episodio 26: En el episodio de hoy: Hablamos de muchas cosas, Jean-Claude Van Damme, Floyd Mayweather, nuevos productos recién llegados al mercado, salud mental, Negroni, historias verdaderas…
- [EP 25 Enoteca Chamberì con Christian LaLaLa](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/coctel-flux/episodio/6590810-ep-25-enoteca-chamberi-con-christian-lalala) · 22 de octubre de 2023 · 40 min · episodio 25: En el episodio de hoy: Hablamos con el director de bebida del grupo LaLaLa, Christian. Conversamos con el de los locales, de la nueva apertura Enoteca Chamberì(nuestro lugar de…
- [EP 24 Now you can call me Bloody Mary!](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/coctel-flux/episodio/6590811-ep-24-now-you-can-call-me-bloody-mary) · 15 de octubre de 2023 · 33 min · episodio 24: En el episodio de hoy: Hablamos del clásico Bloody Mary, además de comentar algún evento, novedad en el sector, Patron Perfectionist. Un episodio muy suelto donde nos dejamos…
- [EP 23 Javier Caballero](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/coctel-flux/episodio/6590812-ep-23-javier-caballero) · 8 de octubre de 2023 · 35 min · episodio 23: En el episodio de hoy: Hablamos con Javier Caballero, creador de cocteles, maestro, escritor del libro "Liquid Experience", formador y mucho más. Una charla interesante donde nos…
- [EP 22 Cachaça y Caipiriña](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/coctel-flux/episodio/6590813-ep-22-cachaca-y-caipirina) · 1 de octubre de 2023 · 16 min · episodio 22: En el episodio de hoy: Un solo-episode donde Marco cuenta algo sobre la Cachaca y la Caipirinha, un poco de historia, una receta. Todo esto y mucho más, solo en coctelflux! Edu y…
- [EP 21 François Monti](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/coctel-flux/episodio/6590814-ep-21-francois-monti) · 24 de septiembre de 2023 · 25 min · episodio 21: En el episodio de hoy: Hablamos con alguien de la lista top 100 personalidades más influyentes en el mundo de las bebidas, crítico, experto en vermut, escritor de libros, François…
- [EP 20 1862 Dry Bar](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/coctel-flux/episodio/6590815-ep-20-1862-dry-bar) · 17 de septiembre de 2023 · 33 min · episodio 20: En el episodio de hoy: Hablamos con el famoso propietario del Dry Bar, Alberto Martínez, los orígenes de la coctelería en Madrid y el concepto detrás del 1862 Dry Bar y su…
- [EP 19 Desnudos y famosos en Sevilla](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/coctel-flux/episodio/6590816-ep-19-desnudos-y-famosos-en-sevilla) · 10 de septiembre de 2023 · 33 min · episodio 19: En el episodio de hoy: Hablamos con Christian, copropietario del Naked and Famous en Sevilla y de Touchè en Madrid, recién abierto. Nos cuenta un poco de sí mismo, los conceptos…
- [EP 18 Whisky con Juan Carlos Manzano](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/coctel-flux/episodio/6590817-ep-18-whisky-con-juan-carlos-manzano) · 30 de julio de 2023 · 26 min · episodio 18: En el episodio de hoy: Hablamos con un gran profesional, profesor y formador de hostelería, Juan Carlos Manzano. Con él catamos una edición especial de Chivas, Royal Salute 21…
- [EP 17 Vino de Jerez](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/coctel-flux/episodio/6590818-ep-17-vino-de-jerez) · 23 de julio de 2023 · 23 min · episodio 17: En el episodio de hoy: Hablamos del vino de jerez, en particular de fino y amontillado. Explicamos un poco la particularidad de estos vinos y os damos una receta de rebujito. Todo…
- [EP 16 Matias Iriarte, coctelería y comida](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/coctel-flux/episodio/6590819-ep-16-matias-iriarte-cocteleria-y-comida) · 16 de julio de 2023 · 22 min · episodio 16: En el episodio de hoy: Seguimos hablando de comida y bebida, esta vez con Matías Iriarte, co owner de Ginbo, Sala de Personal, Chapeau Palma y Brand Ambassador de Madrid Cocktail…
- [EP 15 Nacho Talavera, Maridajes, Brandy y Cognac](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/coctel-flux/episodio/6590820-ep-15-nacho-talavera-maridajes-brandy-y-cognac) · 9 de julio de 2023 · 33 min · episodio 15: En el episodio de hoy: Hablamos con el chef Nacho Talavera, que nos ofrece su punto de vista sobre la cocina de hoy, los maridajes, la versatilidad de los destilados a la hora de…
- [EP 14 Otc group y Plantation](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/coctel-flux/episodio/6590821-ep-14-otc-group-y-plantation) · 2 de julio de 2023 · 56 min · episodio 14: En el episodio de hoy: Hablamos con Jorge y Cesar de Otc group, además en su oficina, rodeados de sus increíbles productos. Nos explican el portfolio, los próximos eventos que…
- [EP 13 Mala vida y Paloma](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/coctel-flux/episodio/6590822-ep-13-mala-vida-y-paloma) · 25 de junio de 2023 · 30 min · episodio 13: En el episodio de hoy: Por fin hablamos del tequila, los perjuicios a su reputación, catamos Mala Vida, hablamos del World Class 2023 y el clásico "Paloma". Os esperamos! Todo…
- [EP 12 Barrica Px](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/coctel-flux/episodio/6590823-ep-12-barrica-px) · 18 de junio de 2023 · 36 min · episodio 12: En el episodio de hoy: Hablamos del proceso de envejecimiento, que aporta al producto final, varias cosas que tener en cuenta, y catamos un ron que Edu ha envejecido en su propia…
- [EP 11 Nordés y Nordesía](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/coctel-flux/episodio/6590824-ep-11-nordes-y-nordesia) · 11 de junio de 2023 · 14 min · episodio 11: En el episodio de hoy: Hablamos de la ginebra Nordés y vermú Nordesía, los botanicals, la elaboración y algún coctel que se puede preparar con ellos. Todo esto y mucho más, solo…
- [EP 10 Café con Andrés Melo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/coctel-flux/episodio/6590825-ep-10-cafe-con-andres-melo) · 4 de junio de 2023 · 38 min · episodio 10: En el episodio de hoy: Estuvimos hablando de café con Andrés, director de bebida de una importante consultoría en Madrid, acaba de abrir una cafeteria con menu de cocteleria…
- [EP 09 Nico, Creaciones y Cynar](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/coctel-flux/episodio/6590826-ep-09-nico-creaciones-y-cynar) · 28 de mayo de 2023 · 40 min · episodio 9: En el episodio de hoy: Hoy estuvo con nosotros Nico, nuestro segundo invitado. Antiguo compañero de trabajo, hablamos de su viaje y crecimiento personal en la coctelería y como se…
- [EP 08 TeoRey con Jeremias](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/coctel-flux/episodio/6590827-ep-08-teorey-con-jeremias) · 21 de mayo de 2023 · 48 min · episodio 8: En el episodio de hoy: Tuvimos nuestro primer invitado. El brand ambassador de licores y mojitos Teorey, Jeremías, para los amigos, Jere. Un compañero nuestro antiguo de curso de…
- [EP 07 Lima Rose’s tan lima como siempre](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/coctel-flux/episodio/6590828-ep-07-lima-roses-tan-lima-como-siempre) · 14 de mayo de 2023 · 14 min · episodio 7: En el episodio de hoy: Hablamos del cordial Lima Rose’s, su historia y hablamos del cóctel Gimlet” ¡Que lo disfruten! Edu y Marco Intro "Jag drev ju" by Alex Lundstrom licensed…
- [EP 06 Angostura mancha todo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/coctel-flux/episodio/6590829-ep-06-angostura-mancha-todo) · 7 de mayo de 2023 · 18 min · episodio 6: En el episodio de hoy: No he podido cuadrarme con edu, por lo cual es un solo episode, donde hablo de la famosa angostura, su historia y el nuevo clásico "trinidad sour" ¡Que lo…
- [EP 05 Pisco sour made in Perù](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/coctel-flux/episodio/6590830-ep-05-pisco-sour-made-in-peru) · 30 de abril de 2023 · 37 min · episodio 5: En el episodio de hoy: Hablamos de IFEMA y Feria Gourmet, un ron japonés, catamos pisco Porton y seguimos con el pisco sour y su historia! Todo esto y mucho mas! ¡Que lo…
- [EP 04 Grand marnier entre las sabanas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/coctel-flux/episodio/6590831-ep-04-grand-marnier-entre-las-sabanas) · 23 de abril de 2023 · 32 min · episodio 4: En el episodio de hoy: Hablamos de Grand Marnier, catamos dos tipos de este licor con botellas proveniente de la Maison y seguimos con el clásico between the sheets! Todo esto y…
- [EP 03 Mi medicina es penicilina](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/coctel-flux/episodio/6590832-ep-03-mi-medicina-es-penicilina) · 16 de abril de 2023 · 36 min · episodio 3: En el episodio de hoy: Hablamos de otra competición(qué pesados somos), además catamos chivas whisky, dos botellas, una de colección de los años 80 y una del día de hoy…
- [EP 02 The last word is never the last](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/coctel-flux/episodio/6590833-ep-02-the-last-word-is-never-the-last) · 9 de abril de 2023 · 39 min · episodio 2: En el episodio de hoy: Hablamos de World Class Diageo, Patron Perfectionists, limones europeos y más cositas. Además catamos Seagram's Gin y seguimos con el cocktail clásico The…
- [EP 01 Tiki Tiki Mai Tai](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/coctel-flux/episodio/6590834-ep-01-tiki-tiki-mai-tai) · 2 de abril de 2023 · 25 min · episodio 1: En el episodio de hoy: Hablamos de extracción en frío, muy frío! Además comentamos el nuevo tequila del grupo Bacardi, catamos el zacapa 23 y seguimos con el cocktail clásico Mai…
- [EP 00 Pilot & Martini](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/coctel-flux/episodio/6590835-ep-00-pilot-martini) · 25 de marzo de 2023 · 20 min: ¡Nuestro primer episodio de cocteflux! Vamos presentándonos y catamos un producto muy peculiar, traído del otro lado del mundo, un destilado de arroz casero. Seguimos comentando…

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