# 103. El origen de la tortilla

Episodio de [CocoLoco Spanish - La España que no te contaron](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cocoloco-spanish-la-espana-que-no-te-contaron), de Victor Losa.

- Publicado: 17 de abril de 2026
- Duración: 22 min
- Audio: https://anchor.fm/s/c56c788c/podcast/play/118619559/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-3-17%2F422287807-44100-2-87ca2d1148d26.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cocoloco-spanish-la-espana-que-no-te-contaron/episodio/5848852-103-el-origen-de-la-tortilla

## Sobre este episodio

¿Quién inventó la famosa tortilla de patatas? Aunque hoy es la reina indiscutible de cualquier bar español, sus orígenes esconden un enigma fascinante. En este episodio de CocoLoco Spanish, nos ponemos el traje de detectives para viajar al pasado y descubrir cómo la patata —que al principio era odiada y considerada "comida para cerdos"— se convirtió en la salvación de un país entero. Exploraremos las dos grandes teorías sobre su creación: la épica leyenda del general Zumalacárregui alimentando a sus tropas durante las crueles Guerras Carlistas, y el asombroso descubrimiento de un documento del año 1798 en Extremadura, que revela un experimento de supervivencia contra el hambre y una genial intuición femenina. ¿Fue un invento militar o una creación callejera del pueblo humilde? Acompáñame a descubrir el "Big Bang" de nuestro plato nacional. 🎁 ¡Regalo especial en este episodio! Escucha hasta el final para saber cómo conseguir gratis "El mapa del sabor" , una súper guía visual en PDF para que sepas exactamente qué pedir y cómo "darte un homenaje" en cada región de España. Descárgalo aquí: https://cocolocoacademy.com/elmapadelsabor

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