# #61. Cecilia Segovia: Es muy importante el lavado de manos para evitar la contaminación cruzada

Episodio de [Citas Podcast](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/citas-podcast).

- Publicado: 26 de junio de 2020
- Duración: 19 min
- Audio: https://anchor.fm/s/22d290e8/podcast/play/15721330/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fproduction%2F2020-5-25%2F85354690-44100-2-cdab15ad399b3.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/citas-podcast/episodio/2906968-61-cecilia-segovia-es-muy-importante-el-lavado-de-manos-para-evitar-la-cruzada

## Sobre este episodio

Hablamos con Cecilia Segovia, licenciada en alimentos, de la manipulación segura de los alimentos. Como evitar la contaminación cruzada, como es la correcta desinfección de las frutas y verduras a la hora de guardarlas o consumirlas. El orden de la heladera y la cocción.

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