# Gloria Estopañán participa en el programa "De Puertas al Campo"

Episodio de [CITA de Aragón: Apariciones en radio](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cita-de-aragon-apariciones-en-radio), de CITA de Aragón.

- Publicado: 17 de diciembre de 2021
- Duración: 8 min
- Audio: https://www.ivoox.com/gloria-estopanan-participa-programa-de-puertas_mf_79748208_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cita-de-aragon-apariciones-en-radio/episodio/6538815-gloria-estopanan-participa-en-el-programa-de-puertas-al-campo

## Sobre este episodio

Gloria Estopañán investigadora del Área de Laboratorios de Análisis y Asistencia Tecnológica presenta en el programa "De Puertas al Campo" de Aragón radio del 28 de noviembre de 2021, el proyecto FITE 2019-2021 “Valorización de cereales alternativos para uso panificable y su panadería en la provincia de Teruel. PAN DE TERUEL” el proyecto se apuesta por diferenciar e innovar la oferta de la panadería de la provincia incluyendo productos con óptima calidad nutricional y organoléptica, elaborados con variedades de trigo de cultivo tradicional en la provincia, con trigos de antaño en proceso de recuperación y con otros cereales que proceden de la diversificación en la producción agrícola.

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