# Comida atómica

Episodio de [Cienciaes.com](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cienciaes-com), de CIENCIA PARA ESCUCHAR SL.

- Publicado: 18 de agosto de 2015
- Duración: 12 min
- Audio: https://traffic.libsyn.com/secure/cienciaes/cc_057_alimentos.mp3?dest-id=13179
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cienciaes-com/episodio/270491-comida-atomica

## Sobre este episodio

Vegetales y frutas consumidos por millones de personas cada día han sido creados utilizando una técnica que se conoce como mutagénesis: inducir nuevas variedades, mutantes, usando radiación atómica, algo que afecta a miles de genes y que se ha hecho durante décadas en los laboratorios. Variedades de trigo, vegetales, frutas, arroz, hierbas aromáticas y algodón han sido alteradas o mejoradas usando rayos gama, y con frecuencia con la ayuda de la inmersión en químicos tóxicos, todo en la búsqueda de nuevos rasgos deseados. Ahora estas variedades se consideran convencionales, orgánicas y claro, no tienen etiquetas. Además no están sometidas a las regulaciones y escrutinios que sufren otros cultivos que también usan la intervención genética, los satanizados, perseguidos y atacados transgénicos. Se siente un tufillo de doble o triple moral en toda esta historia.

Anterior: [Cuando ya no siga la corriente](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cienciaes-com/episodio/270492-cuando-ya-no-siga-la-corriente)
Siguiente: [Luz, materia y espectroscopía fluorescente. Hablamos con Andrés Garzón Ruiz](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cienciaes-com/episodio/270490-luz-materia-y-espectroscopia-fluorescente-hablamos-con-andres-garzon-ruiz)

## Últimos episodios de Cienciaes.com

- [Superpoblación y fin del mundo. Perros grandes, vidas cortas.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cienciaes-com/episodio/147008112-superpoblacion-y-fin-del-mundo-perros-grandes-vidas-cortas) · 29 de octubre de 2026 · 1 h 05 min
- [La Tierra nunca está en silencio. Hablamos con Mar Tapia.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cienciaes-com/episodio/146986828-la-tierra-nunca-esta-en-silencio-hablamos-con-mar-tapia) · 27 de octubre de 2026 · 58 min
- [Seymouria, el falso reptil](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cienciaes-com/episodio/86629212-seymouria-el-falso-reptil) · 22 de octubre de 2026 · 10 min
- [Miedo en los ojos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cienciaes-com/episodio/50638436-miedo-en-los-ojos) · 20 de octubre de 2026 · 18 min
- [Neutrones, mensajeros del universo. Hablamos con Juan José Blanco Ávalos.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cienciaes-com/episodio/2488095-neutrones-mensajeros-del-universo-hablamos-con-juan-jose-blanco-avalos) · 17 de octubre de 2026 · 58 min