# Melones cuadrados, fresas blancas

Episodio de [Cienciaes.com](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cienciaes-com), de CIENCIA PARA ESCUCHAR SL.

- Publicado: 16 de mayo de 2017
- Duración: 13 min
- Audio: https://traffic.libsyn.com/secure/cienciaes/cc_100_omgs.mp3?dest-id=13179
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cienciaes-com/episodio/270199-melones-cuadrados-fresas-blancas

## Sobre este episodio

Todo los vegetales que comemos y que nos ayudan a llevar una vida sana son el resultado de al menos 10.000 años de manipulación genética realizada por los humanos. Así, el rechazo a los alimentos que hayan sido desarrollados usando la biotecnología tendría que extenderse a todo lo que se come en el mundo. Basta ver cómo eran el maíz o el plátano en sus orígenes para darse cuenta de lo que, después de miles de años y de cruces entre las plantas se logró conseguir: ese plátano suculento y el ubicuo y nutritivo maíz. Lo que logra la biotecnología es condensar en unos años lo que se llevó tanto tiempo. Hoy, Josefina Cano habla de las confusiones, seguridad, procesos, mitos y fanatismos relacionados con los organismo modificados genéticamente (OMG). Más información en http://cienciaEs.com

Anterior: [La tómbola del cáncer ha sido confirmada](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cienciaes-com/episodio/270200-la-tombola-del-cancer-ha-sido-confirmada)
Siguiente: [El colesterol, un portero celular. Hablamos con Mairena Martín López](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cienciaes-com/episodio/270198-el-colesterol-un-portero-celular-hablamos-con-mairena-martin-lopez)

## Últimos episodios de Cienciaes.com

- [La Tierra nunca está en silencio. Hablamos con Mar Tapia.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cienciaes-com/episodio/146986828-la-tierra-nunca-esta-en-silencio-hablamos-con-mar-tapia) · 27 de octubre de 2026 · 58 min
- [Seymouria, el falso reptil](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cienciaes-com/episodio/86629212-seymouria-el-falso-reptil) · 22 de octubre de 2026 · 10 min
- [Miedo en los ojos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cienciaes-com/episodio/50638436-miedo-en-los-ojos) · 20 de octubre de 2026 · 18 min
- [Neutrones, mensajeros del universo. Hablamos con Juan José Blanco Ávalos.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cienciaes-com/episodio/2488095-neutrones-mensajeros-del-universo-hablamos-con-juan-jose-blanco-avalos) · 17 de octubre de 2026 · 58 min
- [Una IA entre bacterias y virus. Mariposas que engañan con ilusiones ópticas.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cienciaes-com/episodio/2239011-una-ia-entre-bacterias-y-virus-mariposas-que-enganan-con-ilusiones-opticas) · 11 de octubre de 2026 · 1 h 10 min