# ¿El microondas destruye los nutrientes de los alimentos? La ciencia desmonta un mito cotidiano

Episodio de [Ciencia y Saber](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/ciencia-y-saber), de Abbcast.

- Publicado: 22 de abril de 2025
- Duración: 7 min
- Episodio 487
- Audio: https://admin.voicemi.es/audio/@cienciaysaber/ep-38179256115-el-microondas-destruye-los-nutrientes-de-los-alimentos-la-ciencia-desmonta-un-mito-cotidiano.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/ciencia-y-saber/episodio/758353-el-microondas-destruye-los-nutrientes-de-los-alimentos-la-ciencia-desmonta-un

## Sobre este episodio

¿Es verdad que el microondas destruye los nutrientes de los alimentos? Hoy desmontamos uno de los mitos más extendidos en la cocina moderna. La ciencia tiene algo claro que muchos aún no saben.

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