El mito del agua “estructurada”: ¿una cura oculta o pseudociencia?

El agua es una de las sustancias más estudiadas de la naturaleza. Su papel en la vida es fundamental: participa en procesos químicos, regula la temperatura del cuerpo y constituye entre el 60 y 70 % del organismo humano. Sin embargo, alrededor de este líquido tan común han surgido numerosas teorías pseudocientíficas. Una de las más llamativas es la del agua “estructurada”, a la que se le atribuyen supuestas propiedades curativas capaces de tratar múltiples enfermedades, pero que, según algunos defensores, estaría “censurada” o ignorada por la industria farmacéutica.