# Coevolución molecular. Tacto digital. Ciencia de la leche.

Episodio de [Ciencia Fresca - Cienciaes.com](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/ciencia-fresca-cienciaes-com), de Jorge Laborda y Ángel Rodríguez Lozano (oyentes@cienciaes.com).

- Publicado: 18 de octubre de 2015
- Audio: http://traffic.libsyn.com/cienciaes/cf_055_18102015.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/ciencia-fresca-cienciaes-com/episodio/757322-coevolucion-molecular-tacto-digital-ciencia-de-la-leche

## Sobre este episodio

Comenzamos explicando el problema que la evolución molecular tiene para explicar cómo dos proteínas que interaccionan pueden evolucionar a otras dos proteínas que mantienen su interacción de otro modo. Presentamos el desarrollo de una piel artificial, construida con materiales plásticos, microcircuitos electrónicos y nanotubos de carbono, que es capaz detectar cómo y con qué presión toca un objeto y traducir esa información a una célula nerviosa. Y, para terminar, les presentamos una investigación ha descubierto que existen veinte moléculas con propiedades antiinflamatorias en la leche humana.

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