# ¿POR QUE CARAJ\* SE SIGUE ECHANDO A PERDER MI COMIDA? \| La guía definitiva para comer carne fresca

Episodio de [CIENCIA CULTURA Y EXCESO](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/ciencia-cultura-y-exceso), de Misael Rodriguez Arias.

- Publicado: 24 de mayo de 2026
- Duración: 17 min
- Temporada 3, episodio 7
- Audio: https://sphinx.acast.com/p/open/s/644b0aff979479001101cd90/e/6a138d7b55b99c7f89a4220f/media.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/ciencia-cultura-y-exceso/episodio/1512608-por-que-caraj-se-sigue-echando-a-perder-mi-comida-la-guia-definitiva-para-comer

## Sobre este episodio

¿Te pasa que compras carne y a los pocos días ya no sabes si sigue siendo segura para comer? A nosotros también. Por eso nos pusimos a investigar toda la evidencia científica sobre cómo almacenar correctamente las carnes más comunes, para entender de verdad cuánto duran, cómo conservarlas mejor y cómo evitar desperdiciar comida o poner en riesgo tu salud. En este episodio te compartimos lo que encontramos, de la forma más clara y práctica posible, para que puedas comer tu carne con la misma tranquilidad que el primer día. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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