# Episodio 91: Nutrición deportiva con Ramón de Cangas

Episodio de [Ciclismo Serio](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/ciclismo-serio), de Borja Mooquer.

- Publicado: 29 de septiembre de 2023
- Duración: 46 min
- Audio: https://anchor.fm/s/1143a7590/podcast/play/122001373/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-5-25%2F426841362-44100-2-314ab01ac9a1ef8f.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/ciclismo-serio/episodio/6195540-episodio-91-nutricion-deportiva-con-ramon-de-cangas

## Sobre este episodio

Bienvenidos a ¡CICLISMO SERIO! ¡tu podcast de ciclismo episodio 91 ! Hola a todos y bienvenidos al programa, al podcast de CICLISMO SERIO , yo soy Borja, ciclista co-fundador de mooquer.com la marca de ropa para ciclistas con estilo . Hoy hablamos de rendimiento deportivo asociado a la nutrición deportiva con Ramón de Cangas . ¿Realmente comemos bien? ¿Qué necesitas comer para preparar esa prueba que tanto te importa? ¿Qué comemos para recuperar? ¿La cafeína es buena? ¿Y la cerveza? La respuesta a todas estas preguntas en el episodio de hoy. Ramón es Dietista y Nutricionista por la Universidad de Navarra. Doctor en Ciencia de los Alimentos y Doctor en Biología Funcional y Molecular así como Biólogo Sanitario. Ramón colabora en prensa, radio y TV. Autor de varios libros, entre ellos: "La Matriz Alimentaria" Un placer tenerte en nuestro podcast de ciclismo. Suscríbete a nuestro email diario donde te contamos cómo es nuestro día a día en una marca familiar como Mooquer Recuerda que puedes suscribirte a nuestro Mail diario - ¿Qué tiene que comer un deportista? En el capítulo charlamos y resolvemos alguna de estas preguntas: ¿Cómo comemos en España? ¿Se está perdiendo la esencia de la dieta mediterránea? Hablemos de deporte ¿Qué tiene que comer un deportista? Se habla de los superalimentos como la quinoa, la avena, el aguacate pero ¿Qué hay de verdad en esto? Mi batalla particular contra el azúcar ¿Tomamos mucho azúcar? ¿Cuánta cantidad es recomendable? Ayuno en deportistas: ¿Cómo hacerlo bien? ¿Es saludable el ayuno intermitente para un ciclista? ¿Qué debemos de comer una semana antes de la prueba? ¿Con cuántas horas de antelación debemos desayunar el día de la prueba? La recuperación y qué comida nos puede ayudar El mundo de las barritas y los geles versus el plátano de toda la vida Mundo cafeína: ¿Es efecto placebo o realmente se nota cuanto tomamos un gel de cafeína cuando notamos el bajón? La obsesión con las kilocalorías ¿Todo se reduce al número de calorías que ingerimos o hay vida más allá? Las rrss y la tableta de abdominales. La grasa focalizada Mundo bebidas: ¿Cuánto de saludables son las bebidas energéticas? ¿Y la cerveza? ¿Realmente recupera tras un esfuerzo intenso o un entrenamiento? Y hasta aquí, el capítulo de hoy. Esperamos que os haya gustado. Vuestros comentarios serán bien recibidos. No olvidéis suscribiros al podcast y valorarnos con 5 estrellas en iTunes y en iVoox , seguirnos en Spotify , dejar vuestros comentarios , preguntarnos lo que queráis y sobre todo ¡Sed felices! No dejéis de rodar, de montar, de hacer series, de subir puertos y reventar KOM’s en Strava , de buscar aquel sendero que os encanta, con cortados radicales o tramos de bosque infinitos. Montar en bici pero siempre con estilo. Lo importante no es ganar la carreras, lo importante es molar. Muchas gracias por vuestra valoraciones de cinco estrellas, por escucharnos, por estar al otro lado, por comentar el podcast, el blog y por seguirnos en las redes. Ya sabéis que nos podéis encontrar en mooquer.com, en Facebook , en Instagram en Strava y casi en cualquier sitio con las cuentas de Mooquer .

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