# T7 E18 Juli Caruso

Episodio de [Chefas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/chefas).

- Publicado: 6 de agosto de 2021
- Duración: 55 min
- Temporada 7, episodio 18
- Audio: https://anchor.fm/s/634d6f1c/podcast/play/38008648/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2021-6-29%2Ff4b28727-7b0d-1d0b-2502-10ffe3198460.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/chefas/episodio/6642979-t7-e18-juli-caruso

## Sobre este episodio

Charlamos con Julieta Caruso una de las cocineras más talentosas de nuestro país! Durante nueve años trabajó en Mugaritz arrancando como pasante y terminando como responsable de cocina! Nos cuenta todo lo que aprendió en España y lo importante que fue para ella recorrer Asia para ampliar y reeducar su paladar. Con varios proyectos al hombro, Casa Cavia y La Cabrona en Bariloche, Julieta no se queda quieta un segundo! Álamos Wines presenta el #EspacioAlamos de la semana con la gente de Rotisería Miramar , un clásico de la Ciudad con más de 70 años al ruedo! Además en #ChefasYLosProductos descubrimos el primer alimento bebible a base de quinoa desarrollado por una empresa argentina con la ayuda del CONICET. Querés seguir descubriendo lo mejor de la gastronomía argentina? Entonces seguinos en @chefasradio

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