# T8 E8 Rodrigo Bauni - Purocacao

Episodio de [Chefas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/chefas).

- Publicado: 25 de abril de 2022
- Duración: 56 min
- Temporada 8, episodio 8
- Audio: https://anchor.fm/s/634d6f1c/podcast/play/50984332/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2022-3-23%2F077f5037-a721-be17-6d21-56c83bb0dff1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/chefas/episodio/6642950-t8-e8-rodrigo-bauni-purocacao

## Sobre este episodio

Bombones con rellenos de diseño, bocados que parecen obras de arte, chocolates orgánicos y 100% americanos. Rodrigo Bauni es el creador de Purocacao , una chocolatería que empezó, un poco, por casualidad. Charlamos con el sobre el proceso creativo detrás de sus productos, la importancia de mantener la parte lúdica en el trabajo y mucho más. Además en #ChefasdeEstacion seguimos analizando al membrillo, esta vez descubriendo un récord Guinness de nuestro país en relación a este producto. Y en #LaNuevaGeneracion te contamos la historia de Lucca Stradella , cuarta generación de la Familia Bianchi que decidió abrir su propio proyecto. ¿Querés seguir descubriendo lo mejor de la gastronomía nacional e internacional? Entonces seguinos en nuestras redes sociales @chefasradio

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