# T8 E24 - Miguel Zuccardi

Episodio de [Chefas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/chefas).

- Publicado: 5 de septiembre de 2022
- Duración: 57 min
- Temporada 8, episodio 24
- Audio: https://anchor.fm/s/634d6f1c/podcast/play/57023334/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2022-8-2%2Fc8ac506d-c6c5-574e-47ec-48a671d98ff9.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/chefas/episodio/6642939-t8-e24-miguel-zuccardi

## Sobre este episodio

Su apellido está ligado al mundo de los vinos, la restauración, el enoturismo y el aceite de oliva. Con menos de cuarenta años Miguel Zuccardi se ha convertido en uno de los especialistas más respetados del mundo del aceite de oliva a nivel nacional e internacional. Charlamos con Miguel sobre los inicios de Zuelo, la importancia de la comunicación de este producto y los desafíos a los que hacen frente día a día. Además en #ChefasDeEstacion aprovechamos que empezó la temporada de alcauciles y te contamos todos sus secretos. En #LaNuevaGeneracion te presentamos a la reina de la cocina armenia. ¿Querés seguir descubriendo lo mejor de la gastronomía nacional e internacional? Entonces seguinos en nuestras redes sociales @chefasradio

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