# T8 E30 - María Morchio Giol

Episodio de [Chefas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/chefas).

- Publicado: 17 de octubre de 2022
- Duración: 51 min
- Temporada 8, episodio 30
- Audio: https://anchor.fm/s/634d6f1c/podcast/play/59212241/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2022-9-17%2Fc19cf314-1dee-871d-14b3-a498454c7b09.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/chefas/episodio/6642933-t8-e30-maria-morchio-giol

## Sobre este episodio

Un apellido ilustre de la vitivinicultura argentina, un legado familiar con más de 130 años de historia. María Morchio Giol es la tataranieta de Juan Giol, uno de los bodegueros más importantes del siglo pasado, responsable de haber fundado en 1888 la Bodega Giol, la cual en su momento llegó a ser la más grande del mundo. Siguiendo la tradición fundó Bodega Valle Las Nencias continuando la tradición y charlamos con María sobre los desafíos que conlleva tener un proyecto vitivinícola en la actualidad. ¿Querés seguir descubriendo lo mejor de la gastronomía nacional e internacional? Entonces seguinos en nuestras redes sociales @chefasradio

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