# T9 E11 - Esteban Leira

Episodio de [Chefas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/chefas).

- Publicado: 22 de mayo de 2023
- Duración: 53 min
- Temporada 9, episodio 11
- Audio: https://anchor.fm/s/634d6f1c/podcast/play/70861897/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2023-4-22%2Fe965ed21-7451-12c9-99d6-9ebd6efb15d5.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/chefas/episodio/6642915-t9-e11-esteban-leira

## Sobre este episodio

Esteban Leira entró en el mundo de la gastronomía para ganar plata mientras decidía qué quería estudiar. Un amigo lo metió en un hotel y descubrió la que se convertiría en su pasión: la cocina japonesa. Después de mucho camino recorrido es uno de los socios de Kimitsu Hichi en el barrio de Palermo un restaurante que tiene la colección de whiskies japoneses más importante del país. ¿Aprendemos juntos más sobre una de las gastronomías más interesantes del mundo?

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