# T10 E12 - El Antigorumet, Martín Pierrad

Episodio de [Chefas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/chefas).

- Publicado: 10 de junio de 2024
- Duración: 57 min
- Audio: https://anchor.fm/s/634d6f1c/podcast/play/87844676/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2024-5-10%2F768b01da-fd02-c67a-b6a5-66ade1009e35.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/chefas/episodio/6642876-t10-e12-el-antigorumet-martin-pierrad

## Sobre este episodio

Hace 10 años, Martín Perraud se juntaba con sus 4 amigos a jugar al básquet y después se iban a comer. Así empezaron a buscar lugares que ellos definen como HONESTOS; lugares con mozos de otra época, de esos que se saben la carta entera y son fuente de sabiduría cuando se pide alguna recomendación. Así nació Antigourmet, un blog de reseñas que se convirtió en una filosofía de vida a la hora de elegir dónde comer. Bodegones, parrillas, cantinas, clubes, pizzerías, carritos de la costanera...todo vale, sobre todo si alguien les recomendó que fueran ahí. Con el tiempo se animaron a más y abrieron la esquina Antigourmet en Ravignani y Soler. Después de 10 años de recorrer la gastronomía porteña era momento de reunir toda esa información en un mismo lugar y así llegó La Biblia y el Bodegón; un libro que además de tener ilustraciones, le rinde homenaje a través de la poesía a Objetos sagrados como la panera, las bandejas cachadas y los escarbadientes. Incluso tiene un Lenguaje de Señas Antiguormetero para comunicarse con los mozos!

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