# T11 E 6 - Mauro Giannandera

Episodio de [Chefas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/chefas).

- Publicado: 13 de mayo de 2025
- Duración: 58 min
- Temporada 11, episodio 6
- Audio: https://anchor.fm/s/634d6f1c/podcast/play/102598486/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-4-13%2Fa7b6ba2a-7159-c66d-2195-62bd6a542163.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/chefas/episodio/6642846-t11-e-6-mauro-giannandera

## Sobre este episodio

Memorable es un proyecto liderado por Mauro Giannandera que después de conquistar la Patagonia desembarca en el barrio de Palermo. La marca nace para hacerle honor a un clásico de nuestro sur: la torta galesa. En la charla, Mauro nos cuenta la historia de su familia, cómo se creo la torta galesa y de dónde surgió la idea de volver el legado familiar en un negocio con tres locales en el país.

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