# Episodios de Charla Entre Cocineros.

214 episodios, del más reciente al más antiguo · página 5. Ficha del podcast: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/charla-entre-cocineros

- [Dos nuevos negocios gastronomícos.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/charla-entre-cocineros/episodio/6745210-dos-nuevos-negocios-gastronomicos) · 20 de enero de 2021 · 15 min · episodio 13: Estas dos tendencias de mercado pueden sonarte interesantes incluso para que te animes a comenzar un negocio con inversión mínima y buena proyección financiera.
- [El Vino en la Cocina Mexicana.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/charla-entre-cocineros/episodio/6745211-el-vino-en-la-cocina-mexicana) · 3 de enero de 2021 · 16 min · episodio 12: Una ligera introducción a este tema que es gigantesco , solo para identificar como maridar vinos con comida mexicana.
- [Hablemos de los Pescados.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/charla-entre-cocineros/episodio/6745212-hablemos-de-los-pescados) · 21 de diciembre de 2020 · 15 min · episodio 11: Algunos tips y recomendaciones a la hora de aquirir está proteína tan versátil para nuestras preparaciones.
- [La higiene en la cocina](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/charla-entre-cocineros/episodio/6745213-la-higiene-en-la-cocina) · 29 de noviembre de 2020 · 16 min · episodio 10: Las bases de la cocina es la higiene.
- [Una mala experiencia ¿Les ha pasado?](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/charla-entre-cocineros/episodio/6745214-una-mala-experiencia-les-ha-pasado) · 23 de noviembre de 2020 · 17 min · episodio 9: Les comparto una breve crítica sobre algo que me sucedió que espero no les pase a ustedes, una muy mala experiencia gastronómica.
- [Una pequeña reflexión sobre Master Chef.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/charla-entre-cocineros/episodio/6745215-una-pequena-reflexion-sobre-master-chef) · 12 de noviembre de 2020 · 11 min · episodio 8: Una opinión sobre como ha sufrido el reality con sus cambios de producción.
- [Optimiza tus tiempos en Cocina](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/charla-entre-cocineros/episodio/6745216-optimiza-tus-tiempos-en-cocina) · 27 de octubre de 2020 · 6 min · episodio 7: 3 errores comunes que nos hacen perder tiempo en la cocina
- [Tips para los nuevos cocineros.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/charla-entre-cocineros/episodio/6745217-tips-para-los-nuevos-cocineros) · 9 de octubre de 2020 · 18 min · episodio 6: Te comparto unos tips para que seas un mejor cocinero, para los cocineros que empezaran a trabajar en una cocina o que estas empezando a trabajar en una.
- [El pulque](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/charla-entre-cocineros/episodio/6745218-el-pulque) · 2 de octubre de 2020 · 7 min · episodio 5: Una breve introducción de la historia del pulque
- [Dos confesiones de un Chef.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/charla-entre-cocineros/episodio/6745219-dos-confesiones-de-un-chef) · 22 de septiembre de 2020 · 6 min · episodio 4: El Chef Luis Jiménez de Santiago tiene estas dos confesiones en su libro "Pero querias ser Chef". Me gustaría compartirtelos hoy.
- [14 puntos que cualquier cocinero debe conocer.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/charla-entre-cocineros/episodio/6745220-14-puntos-que-cualquier-cocinero-debe-conocer) · 16 de septiembre de 2020 · 17 min · episodio 3: Anthony Bourdain nos deja estos consejos para que puedas ser un cocinero ejemplar.
- [El engaño de las escuelas para "chefs"](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/charla-entre-cocineros/episodio/6745221-el-engano-de-las-escuelas-para-chefs) · 8 de septiembre de 2020 · 10 min · episodio 2: Estos anuncios de "vuelvete en un chef famoso" deben parar, no le estan haciendo bien a los nuevos cocineros. La clave es el esfuerzo, no sólo la escuela que eligas.
- [Acerca del podcast...](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/charla-entre-cocineros/episodio/6745222-acerca-del-podcast) · 29 de agosto de 2020 · 1 min
- [Hablemos de la Gastronomía](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/charla-entre-cocineros/episodio/6745223-hablemos-de-la-gastronomia) · 29 de agosto de 2020 · 7 min · episodio 1: Si eres un apasionado de la Gastronomía o piensas estudiar Gastronomía, este podcast te puede entrener con consejos y experiencias de un colega a otro.

Más recientes: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/charla-entre-cocineros/episodios.md?pagina=4