# Los caldos.

Episodio de [Charla Entre Cocineros.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/charla-entre-cocineros), de Kevin Moran.

- Publicado: 7 de abril de 2022
- Duración: 21 min
- Temporada 1, episodio 44
- Audio: https://anchor.fm/s/335a787c/podcast/play/50266408/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2022-3-7%2F258523829-44100-2-2ab5c0b3b35f3.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/charla-entre-cocineros/episodio/6745179-los-caldos

## Sobre este episodio

Hablemos sobre los caldos una técnica básica subestimada algunas veces pero con cierta complejidad para una correcta elaboración.

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