# El atemperado del Chocolate.

Episodio de [Charla Entre Cocineros.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/charla-entre-cocineros), de Kevin Moran.

- Publicado: 7 de julio de 2022
- Duración: 15 min
- Temporada 1, episodio 54
- Audio: https://anchor.fm/s/335a787c/podcast/play/54524336/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2022-6-7%2F275410732-44100-2-d9826f7880ab7.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/charla-entre-cocineros/episodio/6745169-el-atemperado-del-chocolate

## Sobre este episodio

Una técnica muy famosa entre pasteleros y chocolateros, conozcamos un poco mas de esta técnica culinaria.

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