# El desperdicio masivo de alimentos.

Episodio de [Charla Entre Cocineros.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/charla-entre-cocineros), de Kevin Moran.

- Publicado: 27 de julio de 2024
- Duración: 12 min
- Temporada 1, episodio 152
- Audio: https://anchor.fm/s/335a787c/podcast/play/89723385/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2024-6-27%2F33a3c6af-53e0-5674-c467-b0d77104523f.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/charla-entre-cocineros/episodio/6745075-el-desperdicio-masivo-de-alimentos

## Sobre este episodio

en este segmento hablamos un poco sobre el desperdicio masivo de alimentos que generan estas empresas que manejan los restaurantes de cadena.

Anterior: [Los insertos, cambros o azafates.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/charla-entre-cocineros/episodio/6745076-los-insertos-cambros-o-azafates)
Siguiente: [No tires la toalla...](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/charla-entre-cocineros/episodio/6745074-no-tires-la-toalla)

## Últimos episodios de Charla Entre Cocineros.

- [Día del Chef 2026](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/charla-entre-cocineros/episodio/67999786-dia-del-chef-2026) · 21 de octubre de 2026 · 8 min
- [La presión, regaños y jornadas largas.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/charla-entre-cocineros/episodio/6745011-la-presion-reganos-y-jornadas-largas) · 8 de septiembre de 2026 · 11 min
- [Cocinar, equivocarse y aprender.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/charla-entre-cocineros/episodio/6745012-cocinar-equivocarse-y-aprender) · 25 de agosto de 2026 · 12 min
- [El ingrediente que faltaba: Una lección de Ética.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/charla-entre-cocineros/episodio/6745013-el-ingrediente-que-faltaba-una-leccion-de-etica) · 9 de agosto de 2026 · 17 min
- [El futuro de la Gastronomía.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/charla-entre-cocineros/episodio/6745014-el-futuro-de-la-gastronomia) · 19 de julio de 2026 · 14 min