# La Reducción de Balsámico.

Episodio de [Charla Entre Cocineros.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/charla-entre-cocineros), de Kevin Moran.

- Publicado: 16 de octubre de 2024
- Duración: 7 min
- Temporada 1, episodio 159
- Audio: https://anchor.fm/s/335a787c/podcast/play/93105543/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2024-9-16%2F41fc089b-d390-1750-2c5b-c8e995296607.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/charla-entre-cocineros/episodio/6745068-la-reduccion-de-balsamico

## Sobre este episodio

en ese segmento hablaremos sobre la reducción de balsámico una preparación muy utilizada por cocineros chefs y aficionados que va súper bien con ensaladas y carnes rojas sobre todo. una preparación sencilla de elaborar pero con tiempos exigentes de cocción.

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