# Pasta Choux.

Episodio de [Charla Entre Cocineros.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/charla-entre-cocineros), de Kevin Moran.

- Publicado: 26 de junio de 2025
- Duración: 16 min
- Temporada 1, episodio 181
- Audio: https://anchor.fm/s/335a787c/podcast/play/104657491/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-5-26%2Fe3bc3b49-2f1a-3122-e3f7-b94c39a90607.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/charla-entre-cocineros/episodio/6745046-pasta-choux

## Sobre este episodio

En este segmento hablamos sobre la técnica y tips para la elaboración de la pasta Choux. Está masa dulce que es la base de los profiteroles, eclaires, churros, etc.

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