# Glutamato Monosodico (MSG)

Episodio de [Charla Entre Cocineros.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/charla-entre-cocineros), de Kevin Moran.

- Publicado: 28 de julio de 2025
- Duración: 11 min
- Temporada 1, episodio 184
- Audio: https://anchor.fm/s/335a787c/podcast/play/106124715/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-6-28%2Fc3ae062e-de02-dff0-63c2-6a67902f6443.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/charla-entre-cocineros/episodio/6745043-glutamato-monosodico-msg

## Sobre este episodio

En este segmento hablamos del aditivo que ha entrado en controversia en cuanto a usarlo en exceso un intensificador de sabor muy popular y accesible para todos hablamos del glutamato monosódico.

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