# Cerveceando Podcast – Episodio 6 Episodio de [Cerveceando Podcast](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cerveceando-podcast). - Publicado: 15 de abril de 2020 - Duración: 39 min - Audio: https://media.blubrry.com/cerveceandopodcast/cerveceandopodcast.com/wp-content/uploads/2020/04/CERVECEANDO-PODCAST-EPISODIO-6.mp3 - Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cerveceando-podcast/episodio/6821613-cerveceando-podcast-episodio-6 ## Sobre este episodio Episodio 6 de Cerveceando Podcast, podcast donde se habla de cervezas sin pretensiones (no somos unos flipaos). Publicado el 15/4/2020. Episodio grabado desde el confinamiento por el estado de alerta decretado en España. Es por ello que pedimos disculpas por la calidad del audio, pero prima nuestro compromiso de seguir generando dos episodios al mes. En éste episodio os proponemos dos batallas por países muy relacionados con el coronavirus que tiene encerrados a medio mundo, batalla de cervezas chinas y batalla de cervezas italianas. Enfrentamos en primera batalla a Snow Beer vs Tsingtao y en segunda batalla Peroni Nastro Azzurro vs Birra Moretti. La batalla está servida. Escucha el podcast y no olvides dejarnos tus comentarios y votar por tu cerveza ganadora en la web de Cerveceando Podcast. Recordar que os esperamos todos los 1 y 15 de cada mes en vuestros dispositivos. Búscanos en facebook, twitter ó instagram y seguro que nos encuentras. Todos los temas que suenan en éste podcast son propiedad de Celtibeerian y los usamos con su permiso. Bebe con moderación. Para escuchar éste podcast, debes de ser mayor de 18 años en tu país. ## Resumen del episodio En este episodio de la sexta entrega del Cerveceando Podcast, los presentadores analizan dos batallas cerveceras situadas en países afectados por el confinamiento por el coronavirus. La primera confrontación opone la Snow Beer, una fusión de origen manchuriano y japonés con un alto volumen de ventas en China, contra la Shintao, una cerveza de Qingdao con una historia compleja de cambios de manos entre alemanes, ingleses y japoneses antes de volver a manos chinas. La segunda batalla enfrenta la Peroni Nastro Azzurro, una pilsen premium romana nacida en 1864, con la Birra Moretti, una lager pale italiana fundada en 1859 y vendida posteriormente a Heineken. Los invitados evalúan las características sensoriales de cada bebida, desde sus grados alcohólicos y amargores hasta sus historias de producción, mientras discuten las preferencias personales sobre cuál de los dos estilos resulta más refrescante o equilibrada para el consumo en estas circunstancias. ## Transcripción Bienvenida, depende del caso, a Cerveceando Podcast, el podcast donde hablamos de cerveza sin pretensiones. ¿Por qué, Sasa? Porque no somos unos flipados. Efectivamente, estamos aquí en una especie de Cerveceando Podcast, el cual estamos aún confinados y hemos tenido que grabarlo a través de los interneses. Y como sabéis que Sasa vive en caliosos, un internet regular, pedimos disculpas de antemano por la calidad de audio que pueda tener este podcast. Efectivamente, Pipica. Ahora, pediros disculpas si esto se entrecorta, pero es la única manera de daros vuestra dosis bimensual de cerveceando. Ya vivisteis que en el episodio número 5 hicimos un pequeño episodio de las cervezas que nos estábamos tomando en el confinamiento y finalmente, puesto que lo teníamos ya preparado y todo, pues hemos decidido grabar un episodio normal, aunque sea confinados. Y en este caso, pues es un episodio un tanto especial, como digo, ya lo tenemos preparado hace tiempo, ya que vamos a hacer dos batallas como hacemos normalmente, pero en este caso la primera batalla va a ser cervezas chinas ya sabéis, el coronavirus pues se inició o parece que se inició cuando un chino se comió un pangolín se comió un pangolín, bueno, algunos dicen un pangolín otros un murciélago otros que se había comido un coreano salvaje, pero bueno no lo sabemos y pues eso, especial cervezas chinas y luego también teníamos preparado una batalla de cervezas italianas Bueno, ya sabéis, en Italia es el país de Europa que no lo veo venir, salvo pues todo el capitán a posteriori y toda esta gente de expertos en pandemias que lo vieron todo y todo el mundo sabía que nos íbamos a venir. Tenemos una cantidad de expertos que es una barbaridad. En España hay 47 millones de expertos en pandemias. Atentos. Y nada, pues bueno. Cervezas. Primera batalla. Cervezas chinas. Segunda batalla. Y en segunda batalla, cervezas italianas Ya sabéis, en nuestra web podéis votar Si coincidís Bueno, ¿cuál es vuestra cerveza ganadora? Tanto en la batalla de China como en la batalla italiana Y también dejadnos vuestros comentarios Sobre lo que queráis Oye, pues estoy de acuerdo con vosotros No estoy de acuerdo Escribirnos por Twitter, por Telegram, por Ivor Donde queráis Incluso quiero decir que, por ejemplo Que nos pueden sugerir batallas de cerveza También hay que decirlo, ¿eh? de Amula Cervecillas que ya tenemos algunas ya medio localizadas, que cuando se pase todo este rollo del coronavirus, esperamos ya poder comprarlas y competirlas Bueno, bueno, bueno, pues vamos con la primera batalla, ¿de acuerdo? Dos cervezas chinas, una no es tan conocida la otra es muy bien conocida sobre todo porque la suelen tener en casi todos los restaurantes chinos voy a empezar por la menos conocida la Snow Beer es una cerveza que Salsa y yo la encontramos de casualidad en una en un comercio que se llama Scrooops y nos costó 50 céntimos la botella de medio litro bueno, un poquito investigando así del fabricante se llama CR Snow y a raíz de bueno, la serie la tiene en China, en Pekín y es una fusión de una tarjeta de Manchira y Killing Beer anda, mira, que bien sona de eso Sonado que me estoy abriendo en este momento una Voltan para comentar el programa y que salga mejor a la salud de todos nuestros oyentes Perfecto, perfecto, la Voltan ya la comentaremos otro día, bueno, hablando de la Snow Beer, cuando Manchira, Beer y Killing Beer se fusionaron e hicieron la CR Snow y la cerveza principal que fabrica esta gente se llegó a conocer como la Snow Beer Según Wikipedia, pone que es La cerveza más vendida del mundo Claro, vamos a ver Eso es bastante difícil de comprobar Pero claro, con todos los millones de chinos que hay Efectivamente Con todos los millones de chinos, con que se tomen Uno cada dos, ya ganan a todo el mundo Son 1.500 millones o algo así de chino Según hemos leído por aquí Tiene el 21% de la cuota de mercado O sea, 21% Que eso es una barbaridad, pero bueno Claro, el 21% de la cuota de mercado, y sobre todo si el mercado es chino, eso es que te da litros y litros y litros. Sí, sí. Y en el 2018, de hecho, esta compañera, bueno, parte de la compañera compró Heineken, otro del macogrupo, por supuesto, aquí va a ser la super mega cerveza. Ponen que encabezan las listas de ventas de cerveza con 100 millones de tolitros al año. ¿100 millones de tolitros? Luego, tenemos que echar luego un cálculo pipica de cuántos estadios del Real Madrid son 100 millones de tolitros. Para que nos hagamos una idea Pero yo a mí me suena que van a ser muchos Por lo menos 5 o 6 Bueno, y basando a la cerveza en sí De acuerdo Esta cerveza es una tipo Lager Pale Fabricante, por supuesto, como hemos dicho antes CR Snow Tiene 4 o 5 gramos No es excesivamente alcohólica El Ibu no hemos encontrado ninguna información Ni nada, no pone nada La valoración tiene un 7 y pide Bueno, tiene 7.000 valoraciones Y de media creo que era un 2 y algo Si no recuerdo mal, lo recuerdo De todas maneras, toda la información extra la tenemos en Antap Te digo, son 7.795 valoraciones Al momento de la grabación de este podcast Con una media de 2,34 Para ser la cerveza Número uno de ventas en China Se ve que el Antapet no se utiliza demasiado allí Así que tener el Antapet Hagan publicidad allí Para que lo utilicen porque Me sorprendió que tan pocas valoraciones A lo mejor tienen a lo mejor tiene su propio altape ahí en China es muy posible tiene su propio internet, pues imagínate bueno, y si recordáis el capítulo que hicimos hace poco del especial de la cerveza de menos de 30 céntimos, también vamos a decir los ingredientes ¿vale? los ingredientes completos vienen en francés ¿vale? porque el castellano solo viene como que contiene malta de cebada y punto, ¿de acuerdo? los completos en francés pone ya agua, malta de cebada y tal por cierto ¿Qué más podemos decir de esta cerveza? Ya que vamos a pasar ya a las valoraciones, ¿no? ¿O qué, Sasa? Dale, caña. A ver, ¿a ti cómo te haces? Bueno, lo que estaba diciendo de los ingredientes que, bueno, en francés pone agua de malta de cebada arroz y lupus Y bueno, las valoraciones. Voy a empezar yo Como estoy hablando de la cerveza yo, voy a empezar yo Bueno, yo le he puesto un 1-1 miserable A secas Ah, sí, a secas, un 1-1 una nota un poco bastante mala, vale para mí yo digo que es una rague rubia muy clásica, que comía lo de las clásicas, es una cerveza muy, muy, muy suave de acuerdo, aroma nulo, no tiene nada, espuma tampoco tiene prácticamente nada no tiene un sabor desagradable de acuerdo, por eso le pongo un 1 vale, y no es que no es malo, pero es que el sabor es escaso y dura nada en la boca Nada, prácticamente nada. Me recuerda a las cervezas estas que las cambiábamos el otro día de las cervezas de menos de 30 céntimos. Una cerveza... Un comentario voy a decir yo. Esta cerveza es difícil de encontrar, pero fácil de olvidar. Una cerveza... Que... Para ser internacional... Se queda del montón. Esa es mi nota, personalmente. ¿Y tú, Sasa, qué opinas tú de aquí, de cerveza Snowbeard? Pues nada, la Snowbeard yo le puse es un pelín más benevolente que tú le he puesto un uno y medio sobre cinco y como tengo que, pues al igual que tú muy poca espuma que dura lo mismo que una chocolatina de la puerta a un colegio o sea, nada lo poco que dura la espuma da un aroma agradable, pero como la espuma se va muy rápido, pues se queda prácticamente sin aroma, o te das prisa a olerlo o no hueles a nada De color, amarillo muy claro Tipo pipí de vaca Con muy poco chisporroteo de burbujas Es decir, muy clarita En cuanto al sabor Muy suave, muy poco amarga Con un sabor al final ligeramente dulce Al no tener apenas espuma Parece que te estás bebiendo Más un zumo que una cerveza Esta cerveza con un pelín más De espuma podría ser una cerveza Medio decente, pero como no lo tiene Pues un uno y medio le pongo no le pongo mucho más. Un 1,5 o un 1. La primera cerveza analizada de Chinas. Flojeta, flojeta. Bueno, vamos con la siguiente cerveza que es la Shintao y te voy a dejar aquí, Sasa, que nos explicas un poquito... Bueno, la Shintao, el resto no la conocemos, la verdad. Sí, a ver, prácticamente en cualquier, yo creo que en cualquier restaurante chino de toda España si tienes una cerveza china, es la que tienes y aquí pues bueno, como no solo nos escuchan oyentes españoles, pues saludar también a nuestros hermanos latinoamericanos que ya tenemos unos cuantos escuchantes allí en Latinoamérica en Argentina y en Estados Unidos y en algunos sitios más que nos escuchan cerveceando podcast, no sé si cuando publiquemos esto, estaremos ya habremos pasado ya las 500 escuchas pero estaremos muy muy muy cerca así que os damos las gracias aquí en España en Asintao, yo creo que vayas donde vayas a un restaurante chino la tienen, es una cerveza china que se produce desde 1903 en la ciudad de Qingdao de la que debe su nombre Asintao, pues Qingdao es la cerveza más popular en China y la segunda más grande del país, fue fundada por colonos alemanes bajo el nombre de Germania Brauerei, o sea que esto lo montaron lo montaron unos alemanes ahí en China la central Si te das cuenta, todas las cervezas, al fin y al cabo, muchas, las fundan los europeos y luego al final acaban haciendo otro, bueno, los autóctonos. Sí, yo creo que gente que emigra o que se fueron a otros países, como no había cerveza, dijo, guau, pues aquí me forro. Y empezaron a montar cerveza porque lo mismo pasó con la Kirin y algunas otras cervezas que se habéis escuchado en los capítulos anteriores, pues os hemos contado que es así, o sea, fundado por europeos. Esta original y floreciente empresa alemana fue confiscada por Inglaterra, ojo, y vendida a capital japonés tras la ocupación de la posesión alemana por Japón en 1914 al estallar la Primera Guerra Mundial. Es decir, la empresa era alemana en China, los ingleses, como ganaron la guerra, la confiscaron y se lo vendieron a los japoneses. ¡Cómo allá! Así, pero me la quedo y además te la venido. Esto es la primera guerra mundial y luego ya en la segunda, tras la derrota japonesa en la segunda guerra mundial, la empresa pasó a la familia China Sui, es decir, volvió otra vez a los chinos. Después fue nacionalizada por Mao Zedong tras la victoria comunista sobre el Qumitán en 1949, pero siguió su marcha ascendente a pesar de estar considerada por el régimen comunista como una burguesa, consiguiendo ampliar tanto el número de factorías para la producción, al aficionar a la población china una bebida que consiguió conquistar el mercado. Es decir, los chinos, los comunistas, dijeron, esto es del Estado, esto para mí. Y aunque es una bebida burguesa, vamos a hacer fábricas, esto hay dinerito. Esto está perrica. Claro, y los chinos se ponen felices. Y un poco, pues esta es la historia del asistado. Y para terminar, al finalizar la revolución cultural y con la apertura al capitalismo de China y la sociedad de consumo y el libre mercado, en 1978, la cerveza se convirtió en una bebida popular para los chinos, que llegaron a consumirla masivamente, incluso envasada en bolsas de plástico para abarazar su precio. ¿En bolsas de plástico? en bolsa de plástico, salía más barato pues como cuando aquí ibas con tus garrafas a comprar vino a granel pues la cerveza se bebía también a granel allí en China, afortunadamente en China ya estos años 80, 90 que no había prácticamente dinero pues China eso ya ahora mismo ya no existe, ahora mismo es parte de la sociedad social y no tiene nada que ver y bueno ¿Qué tiene los grados? Vamos un poquito a la ficha Vamos a hablar un poquito de la ficha En cuanto a graduación alcohólica Tiene un 4,7% de alcohol Tiene coeficiente Ibu de un 25 Tiene 207.000 Registros en Antapet 207.000 2,87 El precio no lo sabemos porque me la regaló mi amigo Juan Chino, que por cierto usa a mi amigo Juan Chino del restaurante Chino de la Puraya de aquí de Albacete y como ingredientes pues sí que los pone y tiene agua, malta de cebada, arroz y lúpulo, es decir, estos por lo menos van a las claras oye, esto es lo que hay y bueno paso ya directamente a comentarla venga, sí, directamente venga, comenta de puntuación le di un dos y medio sobre 5, es decir, justo en la mitad de la noche. No está mal. Espuma escasa, aunque le aguante un poco más que la Snowbeer. No es que aguante mucho, pero un poquito más. No se va tan rápido. Deja un poquito de cerco de la espuma en el vaso, lo cual es agradable. Igual el aroma, al igual que la otra, no es muy abundante, pero el aroma que tiene es bastante agradable a cerveza clásica de toda la vida. El color, pues es amarillo claro y chisporroteo medio. Chisporroteo yo es que ahora me estoy... Sí, las escuchas ahí. Ahora escucho la cerveza, o sea, que date cuenta, no solo la veo y la vuelo, sino que también la escucho a ver qué me escucha. Y te dice, borracho. Me dice, pues mira, esta es de chisporroteo medio, lo que le hace que la espuma aguante un poquito más que la otra, aunque no demasiado. ¿De sabor? Pues de primer trago se nota un amargor muy agradable, aunque lamentablemente se va muy pronto. El resto de trago se acumula el sabor y te va dejando un regusto medio decente, es decir, es muy suavecita, pero bueno, conforme la vas bebiendo a nivel de garganta se va quedando ahí el saborcito que bueno te da un regustete muy bueno en definitiva, pues una cerveza suave y equilibrada que encontrarás en muchos restaurantes chinos de toda España y parte del extranjero, y tú Pipica ¿qué te ha parecido la Sintao? Bueno, yo la Sintao la apuntó un pelín mejor que la cerveza la Snowbeer, ¿de acuerdo? Le he puesto un 1,75 Sobre 5 Tampoco he puesto aquí la super nota Pero bueno He puesto que es una lager bastante bien conseguida Una cerveza, pero es suave en términos Generales, pero deja Al final del primer trago un amargor Muy agradable, pero que a medida que sigues Tomándolo, ese amargor Cada vez se hace menos apreciable ¿De acuerdo? Imperceptible, si la tomas Pausadamente, que eso lo fui haciendo yo Lo vuelves a tomar Pero si la tomas así del tirón La amargura buena Se le va pronto Espuma prácticamente no hace Y el olor es escaso Además de que el sabor tampoco perdura mucho en la boca Como estoy diciendo con los amargores No es una mala cerveza Porque no es mala Pero tampoco es una gran maravilla Esta cerveza es más fácil de conseguir que la Snow Beer Solo es la que tienen prácticamente Como estás diciendo tú Que la tienen todos los chinos de España Así que pues eso En resumen no es una mala cerveza pero tiene más cosas malas que buenas pero sin duda entre las dos cervezas yo personalmente dime Sasa Oye, pues si tenemos oyentes en el extranjero y nos pueden escribir un comentario y confirmarnos si los restaurantes chinos de sus países también tienen asistado pues estaríamos muy agradecidos de esta información Bueno, pero al final y al cabo bueno yo creo que al final me quedo con esta aunque no es una gran cerveza que le ponga una nota muy alta entre las dos cervezas, me quedo con esta. Así que, así resumiendo, Sasa, vamos a hacer un resumen para la gente. ¿Tú qué opinas mejor? ¿La Snowbeard o la Shintao? Pues mira, en esta primera batalla de China, mi ganadora sin duda es la Shintao. ¿Y tú, Pipica? La Shintao también, como acabo de decir. Así que, pues nada, pues ya tenemos ganadoras de la primera batalla entre Snowbeard y Shintao. Recomendamos la Shintao desde aquí, desde el CBCando Podcast. Ya sabes que puedes entrar en nuestra página web cerveceandopodcast.com votar por tu cerveza ganadora y también comentarla dejándonos un comentario en nuestra propia web, en iVos en todos los sitios que estamos en Twitter, en Facebook y en la madre el Cordero Bendito En todos lados nos podéis comentar, nos podéis decir las cervezas que si os opináis como nosotros que no os gustan, no os gustan lo que os dé la gana y en la web, por supuesto, ahí podéis poner lo que os dé la gana y no hace falta ni registrar ni nada Estás escuchando Cerveceando Podcast, el podcast donde se habla de cerveza sin pretensiones. Los días 1 y 15 de cada mes, en todos tus dispositivos, un nuevo episodio del podcast. Vota en las batallas y valora tus cervezas favoritas en la web cerveceandopodcast.com Pero bueno, pues nada, ¿vamos con la siguiente batalla? Efectivamente Vamos ahora Como hemos dicho A la batalla de cervezas italianas Vamos ahora a la segunda batalla De cerveceando pozas Como os hemos adelantado hace un ratito al comienzo del episodio Vamos a tratar en este caso Una batalla de cervezas italianas Pipica, ¿cuál es la primera cerveza Que vamos a tocar esta tarde? Pues vamos a La primera cerveza es la Peroni Nastro Azur Que me correga un buen italiano si la pronuncio mal, de acuerdo, perdón. Seguramente que esté mal pronunciado, pero bueno. Seguramente, de acuerdo. La cerveza Peroni es la que aquí vamos a analizar. Y, ¿qué podemos decir de la cerveza Peroni? La cerveza Peroni nace en 1846, ya nos vamos al siglo XIX, de acuerdo, en Viguevano, por obra de Francesco Peroni. ¡Francesco! Francesco no tiene una chave está buena, una Peroni en 1864 se inaugura su segundo establecimiento en Roma Roma ya suena más, ¿eh? Chica un poquito más, sí un poquito más, ¿eh? Bueno, ahora en Roma, madre mía a ver cómo se han tomado las Peronis Bueno, a partir de 1867 la compañía comienza a ser gestionada por Giovanni Peroni, hijo de Francesco con la ayuda de su hermano Cesare Cesare Cesare, oye como tú ¡Claro! ¡Ese pero señor, César! Cerveceando Podcast Que realiza viajes de Alemania para estudiar el método de fabricación de la cerveza de baja fermentación. De estos peajes surgen el inicio de la producción de dos tipologías de cerveza de baja fermentación. La Viena de color amarillo, ligeramente amarga, y la Múnich de Baviera. Cerveza oscura con más sabor más dulce. Ahora hacemos un salto en el tiempo, ¿de acuerdo? Vamos a los años 60. La Veroni conoce un periodo de difusión en toda Italia gracias al eslogan Llámame Peroni Seré tu cerveza y una serie de campañas publicitarias Llámame Peroni Seré tu cerveza, fíjate Es un eslogan interesante Llámame Mau, seré tu cerveza Llámame Cruzcampo Seré tu cerveza Como el eslogan está bien, no sé hasta qué punto funcionaría, pero bueno, saludos a la gente Bueno, en el 63 se lanza el mercado de la cerveza Nastro Azurro o Azuro, no sé cómo se dice, ¿de acuerdo? Nastro Azurro. Asturro, Nastro Azurro, ¿de acuerdo? Que es la que analizamos a la limo, que es una Premium Pilsen, que según el fabricante contiene el típico sabor de una Pilsen con cítricos y lúbulo, como el fabricante. ¿De acuerdo? Lleve su nombre a una condecolación de la banda Azur condecolación al transatlántico italiano Rex. ¿O el perro del policía? Pues igual. Rex. En un primer momento el nuevo producto tuvo poco éxito en el mercado, lo sepáis. Sin embargo, en los dos años siguientes de su lanzamiento se modificó bastándose la ruedación, se hizo más suave la cerveza, haciéndole menos amargor y empezó a aumentar sus ventas hasta convertirse en los años 2000 la cerveza italiana más vendida en los mercados extranjeros. Toma ya. Fíjate lo que comentamos a veces Que no todo el mundo le gustan las cervezas Fuertes o muy potentes En cuanto a amargor Y evidentemente hay gente que le gusta las cervezas más suaves Y que tienen una muy buena cuota de mercado Fíjate el ejemplo, o sea No triunfaron nada y cuando le bajaron tanto la amargor Como la graduación alcohólica Reventaron el mercado en Italia De hecho tiene bastantes Peroni tiene bastantes variedades Tiene la Peroni Lager, la Peroni Gran Reserva Peroni Gandhi Reserva Doppio, malto, doble malta Supongo que será Doppio, malto, pipica Peroni, gran reserva rosa Peroncio Peroni, sin gluten Peroni, 3,5 Peroni, fuerte Peroni, chin, limón Peroni, cruda Pues nada, pues eso Un montón de variedades Vamos a hablar de la Peroni Nastro, azurro ¿Cómo se conviene pronunciar esto? Que nos lo diga nuestro Si tenemos a alguien que sepa italiano Por favor, corregimos si la decimos mal Por favor, que nos lo diga Ahí la da, pues efectivamente Vamos a ver, la Peroni esta tiene Un 5,1 de grados ¿De acuerdo? No está mal La graduación Un poquito más de lo que suele ser Que suele ser 4,8 El Ibu no hemos encontrado nada adelantado, ¿de acuerdo? No pone ningún índice de graduación Tiene 286.000 registros No está mal Con una media de 3,14 Que está bastante bien sobre 5 El precio ya Ya sube un poquito, ¿de acuerdo? Vale 1,62 La vamos a comprar en este caso en el Alcampo Y los ingredientes tienen agua, malta de cebada Y lúculo Y Sasa Vamos a decir, a ver ¿Qué puntuación le has puesto tú? ¿Y qué puntuación le he puesto yo? Empieza tú, Sasa Venga, pues vamos, yo le he dado A esta Perón y Nacho Azurro creo que me está saliendo un acentro entre italiano y argentino es que los italianos y los argentinos son primos hermanos bueno, no sé como hemos dicho que nos escribáis por Facebook o por Twitter o en la web y nos decís cómo se pronuncia yo le he puesto un 3 sobre 5 o sea que está una cerveza que está un poquito por encima de la media cerveza muy aromática con un buen olor agradable a la nariz conforme cae en el vaso va dejando un aroma muy bueno es decir, tú la vas echando y no hace falta poner la nariz encima, sino que te va dejando un olorcito conforme cae muy bueno poca espuma y prácticamente no deja hacer con el vaso la espuma no aguanta mucho pero el chisporroteo de las burbujas sí, y para mí es hipnotizante, es decir, en esta me quedé mirándola un rato y me quedé embobado mirando cómo subían las burbujas Como va subiendo, ¿no? Las rebujas Si remueves el vaso se escucha el chisporroteo Sin acercar apenas el oído Es decir, tú remueves un poquito el vaso Sin acercar la oreja y empiezas a escuchar La música que hace la cerveza Respecto del color Pues es una cerveza De color amarillo intenso ¿Vale? De sabor, pues tira Ligeros toques ácidos y el amargor Viene casi al final del trago Aunque se va rápido Una cerveza ligera con buen aroma y muy refrescante que entra muy bien, y eso cuando las cervezas entran bien y empiezan a tener más de 5 grados de graduación, hay que tener cuidado tomarlas sin nada de comida, hay que tener cuidado hay que tener cuidado, pues nada, pues ahora voy a decir yo mi puntuación, yo le he puesto un 2, ¿de acuerdo? no le he puesto la super nota, pero bueno tampoco le he puesto mala nota de todo, ¿de acuerdo? es verdad que es de aroma frutado fuerte los toques de frutados al final no debes estar de acuerdo con su slogan, se nota, la verdad. Con amargor, el cual pierde la medida que la vas tomando, eso sí que es cierto. Y se acostumbra a las papilas gustativas, ¿sabes lo que decir? O sea, cuando al principio le tomas el primer trago, al principio te está muy amarga, pero claro, como vas bebiendo más, como te acostumbra la boca, pues ya la vas perdiendo. Es un poquito ácida, ¿de acuerdo? El color es amarillo muy clarito, es así muy clarete, casi como si fuera una cerveza blanca. ¿Vale? Espuma no hace como dices tú, ¿de acuerdo? Y para mi gusto creo que tiene demasiado gas. El chiporroteo que dices tú que te quedas en un bobao Sí Para mí es Algo que le quita Porque para mí es como que tiene mucho gas Esto que luego te viene sin querer un eructo interno Y te pica las narices Sí, a veces pasa Vale, pues eso El día general creo que es la cerveza Para salir el paso, personalmente Pero tampoco es ninguna maravilla No está mala, pero si voy a comprarme una cerveza extranjera Que ya por la importación va a ser más cara Yo, personalmente, elegiría otra cerveza Ideal, eso sí que es verdad Que es ideal para la gente que le gustan mucho Las Lager y salen un poco de ese mundo O sea, la gente que bebe solo Lager Y pizza Lager Rubias, clásicas De toda la vida, pues sí, para esa gente Sí la recomiendo, pero yo, personalmente El precio, como os he dicho antes, unos 62 No me merece La pena gastarme ese dinero en una cerveza Que prácticamente Que no compite con una Nacional o, bueno, una más barata. Bien, yo te tengo que decir que la he probado aquí y la he probado en Roma y en Roma pasa, yo creo, un poco como dice el de la Cruz Campo, en Roma está mejor todavía. Está mejor, bueno. Bueno, ya hemos hablado de la Perón y Nastro Churro y vamos con la segunda cerveza de esta batalla, que en este caso es Birra Moretti. Os voy a contar un poquito de historia del fabricante para poneros en antecedentes Virra Moretti fue fundada en 1859 por Luigi Moretti en el norte de Italia Luigi como el hermano de Mario Gross que en ese momento todavía formaba parte del imperio austríaco, como la fábrica de cerveza y hielo, las primeras botellas se pusieron a la mente en 1860 un poco lo que comentamos en el episodio número 1 de la MAO que empezaron siendo fábrica de cerveza y hielo, pues en este caso la gente de Birra Moretti exactamente igual y si os dais cuenta también en cuanto a años pues fueron más o menos parecidos con una diferencia de unos 30 años aproximadamente entre España e Italia. A fin y al cabo era revolución industrial del siglo XIX, pero bueno Ni más ni menos. Ahí anda La familia Moretti continuó siendo propietaria de la cervecería y el negocio hasta el año 1989, es decir, lo agantaron 140 años cuando fue vendida a un consorcio de otros cerveceros luego en el año 1996 fue comprada por la firma holandesa de Heineken ¡Qué sorpresa! ¡Qué sorpresa! ¡Qué sorpresa! ¡Qué sorpresa! Un mega gigante comprando más cervezas para hacerse más gigante todavía La compañía ahora también posee la marca registrada Birra Moretti La fábrica original en Udine se cerró en el año 1990. Es decir, la fábrica original ya no existe. En el año 2015, Heineggen lanzó seis nuevos productos de Birra Moretti, dos nuevos Radler, Birra Moretti Radler, Gasosa y Chinotto, así como seis cervezas dedicadas a las tradiciones culinarias de las regiones italianas. Birra Moretti Afriuri, Birra Moretti Siciliana, Cerveza Moretti Piamontesa, Birra Moretti Toscana Birra Moretti Puyés y la de Lucana, es decir, lo que han hecho lo que hicieron en el 2015 es sacar distintas cervezas por regiones, es como si aquí la MAO sale, pues oye, MAO Castilla-La Mancha MAO Galicia, MAO Cataluña y MAO Extremadura por ejemplo, aquí en el caso de España MAO Extremadura como la MAO en el entreno llega pero con el entreno no llega ni un sitio y pues esto es un poquito un resumen de la historia de Virra Moretti. ¿Qué variedades se está ocurriendo actualmente? Pues tenemos la Virra Moretti Pallelager, la Virra Moretti La Rosa Double Bock, la Virra Moretti Doppio Malto, Double Bock, la Baffo Dolo, Virra Moretti Zero sin alcohol y San Soutzi Premium Lager. Como podéis observar nuestros oyentes, de italiano vamos finísimos. Sí, de italiano sabemos lo justo o nada. Efectivamente. Y bueno, vamos un poco con Vamos un poco con la especificación y clasificación de la cerveza, pues es una cerveza tipo Lager Pail, fabricante de Birramoretti, en cuanto a graduación alcohólica hablamos de un 4,6%, bastante menos que Peroni, tiene un 12 de graduación de Amalgor Ibu y en cuanto a Antapet tiene a fecha de la grabación de este podcast 225.000 registros, con una media de 3,11. La hemos comprado en el campo y los ingredientes, pues es agua, malta de cebada, maíz y lúpulo. Cosa que se agradece que lo pongan porque, como ya habéis escuchado en algunos otros episodios, hay fabricantes que en sus cervezas no ponen los ingredientes. Y eso está feo, está feo, está feo. Eso está muy feo, está muy feo. O bueno, pero ponga francés, como la Snowbeard. Sí, bueno, oye, pero por lo menos está. Si igual la gente de Scruz han conseguido el stock de la cerveza en Francia, pues está bien que esté en francés, pero bueno. Contiene malta. Me encantan esos ingredientes. Contiene malta y tonio. Y bueno, pues vamos a pasar a la oración. Yo en mi caso le he puesto un 3 sobre 5. Y al detalle, pues un buen aroma en echarle en vaso, aunque un poquito menos que la Peroni. de espuma inicial no anda nada mal y de duración de la espuma es una duración media el color pues es un amarillo tirando a ocre sabor tirando ácido y aparece el amargor al igual que la otra al final del trago con esta cerveza sí que se queda bastante en el regusto es decir, el regusto una vez que ha pasado toda la cerveza se te queda ahí un regusto amargor bastante rico el regusto me recuerda a esas cervezas que me echaba yo de joven en formato litro. Las litronas de San Miguel, pues el sabor me recuerda ese sabor, el regusto que deja me recuerda mucho ese sabor. Cerveza muy suavecita y refrescante y al igual que la otra cerveza de la batalla, pues en Roma sabe mejor. ¿Y tú, Pipica? Pues nada, mira, yo le he puesto un 2,75, no le he puesto mala nota ¿de acuerdo? por encima de la media es una lager pale, ¿de acuerdo? con un buen aroma pero se queda un poquito escaso hace espuma pero también se va pronto buen sabor pero perdura en la boca bastante, pero ese sabor perdura bastante tiempo en la boca, la verdad, cosa que es admirable por una lager, también sin primer no toques así ácidos y poco amargo el color para que me entiendan los hombres es amarillo oscuro yo digo que la paleta de colores amarillo oscuro, amarillo claro a mí me dice vainilla y no sé lo que es la vainilla es un sabor es un sabor pues amarillo oscuro, de acuerdo me parece una buena cerveza, la verdad como te estoy diciendo, la cerveza es por encima de la media tampoco es la cerveza de mi vida pero se defiende bastante bien en general considero que tiene un sabor muy agradable y digo lo mismo que antes, si tengo que comprarme una cerveza extranjera probablemente no elija esta pues para gusto los colores, pero sí que es cierto que si tengo que comprar dos cervezas italianas, sí que me quedaría sin dudarlo con esta, o sea, me gusta más la birra Moretti que la Peroni así que me ha sorprendido para bien, no pensaba que, de verdad no pensaba que le iba a poner tan buena nota, pensaba yo que se iba a quedar con dos, uno y medio tal, pero no, me ha sorprendido para bien me ha gustado mucho la birra Moretti comentar que para aquellos que no lo hayáis probado os recomendamos que la probéis y sobre todo lo que es la etiqueta sale lo que parece un mafioso tomando una cerveza y la verdad es que la etiqueta es muy chula pues nada, resumiendo entonces al final Sasa, hemos visto que tú, tanto a la Perónica como a la Moretti, le has puesto un 3 a cada cerveza, así que sí señor, hay empate, así que tengo que desempatar, tienes que desempatar Porque yo sí que, para mí sí que Para mí gana Vamos, va a ganar La Moretti Como para Para mí gana la Moretti Y yo tengo un empate, pues mira, para mí En este caso, para no estar de acuerdo y generar un poquito de polémica Va a ganar la Peroni La Peroni ¿Qué le parece? Pues que muy bien, pero que Sigo pensando que la Moretti es mejor Bueno, para ti, ya saben todos los oyentes Que pueden entrar en Cerveceando podcast.com y votar la cerveza ganadora de la batalla y nada, hasta aquí las batallas de hoy no sé si el próximo episodio lo seguiremos grabando confinados o no, pero lo que sí tener claro es que mientras que estemos bien de salud, el próximo día 1 de mayo habrá otro episodio de Cerveceando Podcast con toda seguridad Efectivamente de despedirnos, muchas gracias por escucharnos, gracias a casi las 500 escuchas que vamos a tener y por supuesto cuando escucháis el tema que va a sonar a continuación sabéis que nos vamos, pero intentaremos que el día 1 de mayo tengáis otro episodio nuevo de Cerveceando Podcast, adiós adiós amigos, hasta la próxima _Transcripción y resumen automáticos: pueden contener errores._ Anterior: [Cerveceando Podcast – Episodio 5 (Cerveceando Con Finados)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cerveceando-podcast/episodio/6821614-cerveceando-podcast-episodio-5-cerveceando-con-finados) Siguiente: [Cerveceando Podcast – Gracias por las 500 escuchas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cerveceando-podcast/episodio/6821612-cerveceando-podcast-gracias-por-las-500-escuchas) ## Últimos episodios de Cerveceando Podcast - [EPISODIO 94 – ¡VIVA MÉXICO, CABRONES! – PARTE 2](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cerveceando-podcast/episodio/6821463-episodio-94-viva-mexico-cabrones-parte-2) · 1 de septiembre de 2026 · 46 min - [EPISODIO 93 – ¡VIVA MÉXICO, CABRONES! – PARTE 1](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cerveceando-podcast/episodio/6821464-episodio-93-viva-mexico-cabrones-parte-1) · 15 de agosto de 2026 · 59 min - [🍻 EPISODIO 92 – ENTREVISTAS XIII CONCURSO HOMEBREWER EL JARDÍN DEL LÚPULO (PARTE 2)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cerveceando-podcast/episodio/6821465-episodio-92-entrevistas-xiii-concurso-homebrewer-el-jardin-del-lupulo-parte-2) · 15 de marzo de 2026 · 36 min - [🍻 EPISODIO 91 – ENTREVISTAS XIII CONCURSO HOMEBREWER EL JARDÍN DEL LÚPULO (PARTE 1)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cerveceando-podcast/episodio/6821466-episodio-91-entrevistas-xiii-concurso-homebrewer-el-jardin-del-lupulo-parte-1) · 6 de marzo de 2026 · 48 min - [Cerveceando Podcast – Episodio 90.2 – … por gilipollas – Probando salsas picantes extremas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cerveceando-podcast/episodio/6821467-cerveceando-podcast-episodio-90-2-por-gilipollas-probando-salsas-picantes) · 15 de enero de 2026 · 40 min