# Cerveceando Podcast – El Quintillo 021 – Cata a ciegas de una cerveza que te folla la mente Episodio de [Cerveceando Podcast](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cerveceando-podcast). - Publicado: 15 de septiembre de 2022 - Duración: 12 min - Audio: https://media.blubrry.com/cerveceandopodcast/cerveceandopodcast.com/wp-content/uploads/2022/06/CERVECEANDO-PODCAST-QUINTILLO-021-CATA-A-CIEGAS-DE-UNA-CERVEZA-QUE-TE-FOLLA-LA-MENTE.mp3 - Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cerveceando-podcast/episodio/6821540-cerveceando-podcast-el-quintillo-021-cata-a-ciegas-de-una-cerveza-que-te-folla ## Sobre este episodio 15 de Septiembre de 2022 y seguimos de vacaciones que aún quedan dos días de Feria de Albacete. Pero como no podemos faltar a nuestra cita, os traemos un episodio que va a marcar un antes y un después en el conocimiento cervecero. En éste episodio, Pipica va a catar a ciegas una cerveza un tanto especial… hay que escuchar hasta el final para ver la particularidad de ésta cerveza. La cerveza es una cerveza artesana de Cervezas Alegría y se llama Freak Penguin. Para ayudarnos, te agradecemos si te subscribes, y sobre todo si nos dejas un comentario dónde escuches éste episodio. Es la única manera de ayudarnos a difundir el mensaje cervecero. Búscanos en facebook, twitter, instagram o tiktok y seguro que nos encuentras. Todos los temas que suenan en éste podcast son propiedad de Celtibeerian y los usamos con su permiso. Bebe con moderación. Para escuchar éste podcast, debes de ser mayor de 18 años en tu país. ## Resumen del episodio En este episodio especial, Pipica realiza una cata a ciegas de una cerveza que le ha sorprendido enormemente. Con los ojos vendados y una mascarilla para evitar cualquier pista visual, analiza la Freak Penguin White Imperial Stout de la Cervecería Alegría de Valencia. Aunque el perfil olfativo y gustativo revela claramente notas de chocolate, vainilla, café y una densa amargor típicas de una stout imperial, la apariencia visual le lleva a imaginar una cerveza rubia o una lager turbia, muy diferente a la realidad. La particularidad de la cerveza radica en su nombre: "White" Imperial Stout. Pipica recuerda haber pedido esta cerveza en una cervecería de Valencia, donde la sirvieron rubia, lo cual le causó confusión al principio. Al descubrir la verdad, se sorprende de cómo una cerveza negra puede tener espuma blanca y un color que engaña a la vista, creando un efecto de "traspantojo" que marca un antes y un después en su conocimiento cervecero. ## Transcripción Bienvenidos a El Quintillo, el microformato más fresquito de Cerveceando Podcast. Hola, hola, hola. Bienvenido, bienvenida a un nuevo Quintillo. Ya sabes, el formato más fresquito de Cerveceando Podcast. Hola, hola, hola, hola. ¿Qué tal? En este caso, un Quintillo especial que tiene una historia detrás que os la voy a contar muy rápidamente. De hecho, si veis las imágenes de este Quintillo, veréis a Pipica que lleva una mascarilla en los ojos. A ver, literalmente estoy ahora mismo con los ojos vendados. Bueno, de nada, tapados con la mascarilla No teníamos venda y hemos utilizado una mascarilla No veo nada, nada, absolutamente nada Todo negro, así que... Y explicaremos el porqué Y es que estuve hace no mucho en Valencia Y estuve, bueno, pues en En varias cervecerías artesanas y tal Como nos gusta a nosotros, ¿no? Claro No vas a ir a sala de CT, ¿no? Claro, no Tú cuando vas a sitios te tienes que buscar en Google Busca cerveza, cervecerías artesanas O cervecerías donde tengas cerveza artesana en Google Que Google te recomienda bien Y te lleva a varios sitios Y en Antal también lo recomiendo Muchas veces hay cervecerías muy guapas Exacto Y tengo una cerveza concreta que le dije a Pipica Mira, Pipica Me acabo de tomar una cerveza Que hablando mal y pronto me ha follado la mente Y digo, te tengo que grabar un quintillo Para que me hagas un análisis Con los ojos cerrados Porque claro, es la sorpresa Entonces para que te folle la mente Tú tienes que abstraerte de que no te condicione nada probarla y a ver qué te parece. Y efectivamente hemos dado lugar a este quintillo que tengo aquí a Pipica con una mascarilla en los ojos. Yo si me veis, ahora mismo estoy tocando el micro para no perderlo. Claro, está tocando el micro. Porque si no, digo, me voy a hablar al aire. Y Pipica, dale un poquito ahí, dame un poquito de tregua que te voy a servir la cerveza. La vamos a hacer en riguroso directo para que no haya ni trampa ni cartón y que Pipica primero por un lado nos haga un análisis olfativo visual no, porque no lo va a ver, nos haga un análisis, digamos, de cómo le está esta cerveza y finalmente se va a quitar la mascarilla y vamos a descubrir que es lo que es, ¿vale? Y no quiero hacer más spoilers. Pipica, dame un poquito de tregua que te sirva. Yo te doy un poquito de tregua, Sasa, a ver si ahora mismo estoy totalmente con los ojos cerrados. De hecho, me he puesto la mascarilla para evitar la tentación de abrir un poco el ojo y ver a ver lo que veo. Entonces, claro, no veo nada, absolutamente nada. De hecho, estoy oyendo ahora mismo a Sasa. ¡Ay, que lo tengo aquí al lado! Me cago en la puta. Lo tengo aquí del lado. Me asusta. ¡Que me has asustado! Tengo los ojos… Entonces, claro, me estás hirviendo la cerveza. Ahora mismo estás aquí, Sasa. A ver si te toco, te toco, te toco. Por aquí te siento. Agárrame la mano que te voy a poner el vaso. Espérate un poquito, Pipica. A ver, a ver. Sí, sí, tengo el vaso en la mano. Yo esperaba que pusiera el pene, pero no, es un vaso de verdad. Estáis oyendo a Sasa ahí de fondo que intenta hablar un poquito, que dice que va a explicar un cariño visual. Ahora me oyes bien, Pipica. Mira, te diré… Que al echarla en vaso pipica Bueno, te... Mira, quieres que... Avísame cuando beber Porque no veo la espuma ni nada El fabricante, mira Esta cerveza se llama Frey Penguin White Imperial Stout ¿Vale? Es una cervecera ¿White Imperial Stout? Sí Eso ya me da... No, bueno, es una... Bueno, espérate Frey Penguin, ¿vale? Imperial Stout Es una cerveza que contiene Agua, malta de cebada Malta de avena Lúpulo, levadura vainilla, café y cacao vale, y es una cervecería de Valencia esto huele a guinés que da gusto te digo que es una cervecería que está en Masanasa, en Valencia y se llama Cerveza Artesana Alegría SL y con estas pequeñas pistas, te diré que al echarla en vaso, pues hace un volumen de espuma interesante, pero que se va medio rápido, y ahora ya, cuéntame un poco tú, totalmente a ciegas ¿A qué te huele, Pipita? Fíjate que te he dado ya algunos ingredientes Me huele como una stout Como el nombre lo indica Me huele especialmente Y llamándose Frey Penguin White Imperial Stout, está bien, ¿no? Sí, me huele sobre todo a chocolate Huele mucho a chocolate Con pequeños toques de café Como siempre es stout La verdad Y muy dulce, pero sobre todo me huele a chocolate Hay que decirlo A ver… Y bueno, ¿la pruebo ya? ¿Le tiras un tieto o qué? A ver… Vamos a ver… ¿Qué te parece? ¿A qué te sabe? ¡Uh! Gracias a Dios no sabe a chocolate. Menos mal, porque sabéis que no me gusta. La noto amarga, dulce. Dulce y amarga. Esto es una pintuza de esas negras, de esas gordacas, de esas que le tiras una moneda de céntimo y se… Y se tiene, ¿no? Una cerveza negra, una stout de estas Imperial bastante densa. ¿Qué más aprecia, Pipica? Dejar regusto de chocolate al final. Así. O sea, al principio… Voy a probar otra vez. Venga, cuéntame, cuéntame cosas, Pipica. Cuéntame cosas. Sí, cuando la… A ver, es una cerveza muy intensa que cuando la pruebas notas amargor y dulzor. No sabe casi nada a café. Lo que sabe más es a chocolate. Y sabe… Nosotros dejamos sabor a chocolate al final. Pero sí, vamos, esto es para beberla en cerveza con el arpa. Con el arpa. Pues mira, te cuento, Pipica, que te estás bebiendo una cerveza que tiene 9 grados de alcohol. ¡Coño! ¿Aprecias el alcohol o no? ¡No, tío, no! ¡No lo noto! Bueno, voy a probarlo otra vez. Dale otro 30 y me cuentas. Y ahora te cuento yo otro poquito más y ya te damos la sorpresa final de esta cerveza. ¡No, no, no! ¡Lo noto, de verdad! A ver, yo personalmente me parece una cerveza bastante interesante, que me está gustando. Sí que es verdad que… Toque de vainilla, ¿no? Quizás, chocolate… Sí, vainilla también se nota bastante. Gracias a Dios el chocolate no se nota tanto Porque claro, es que yo, sabéis que a mí el chocolate no me gusta Soy de esas personas tan raras del mundo Pero no me sabe solo al chocolate Por lo cual toque dulce de vainilla Pero Pipica, yo creo que tú eres de esas personas Es una cerveza dulce para acompañar Con unos pastelitos, estaría bien Yo creo que Pipica tú eres de esas personas Que al contrario que yo, le gusta el chocolate puro El amargo, no como yo que me gusta el chocolate Con leche y el blanco A mí es que me gusta el chocolate que cagó el moro Ah ya, ese sí, pero ese no se come Bueno, alguna gente que conozco sí se lo come Bueno, pues venga Pégale otro tiento y cuéntame el final Y ya te hago… Hacemos la sorpresa final Pipica Sí, la verdad es Amargura, intensidad, amargura al principio Luego suavidad al final Toque de vainilla y finalmente chocolate Sí, esto es una stout como la como un pino Como la copa de un pino Es como digo yo, las stouts estas que parece que son Mantequilla que se derrite Que las puedes cortar casi con cuchillo Entonces, como estás con los ojos tapados, Pipica, quiero que te las traigas en tu mente y me cuentes qué te estás imaginando a nivel visual de la cerveza que ves. Es decir, en cuanto a espuma, en cuanto a color… ¿Qué verías? ¿Qué te imaginarías, Pipica? Ya tengo analizadas en Antal, Varese Stout… A mí Varese Stout es un gusto… Bueno, es una cerveza que me gusta bastante. Bueno, me gusta… Tampoco me gusta demasiado porque me gusta tomarla en contadas ocasiones porque suelen ser cervezas muy pesadas. esta concretamente no es tan pesada esta la noto un poco más ligera pero claro la noto pues eso de cerveza de esas de decir voy a tomarme un cervezote uno y entonces me elijo esta y entonces pues eso una pinta de esas negras más negras que cool mono como dices tú y con un dedo de espuma de esa marrón como si fuera una Guinness ahí bien hecha eso es lo que yo me espero pero lo que pasa es que has dicho white por lo cual eso claro ¿qué será el white Pipica? ¿qué esperas? porque chocolate blanco no lleva claro eso me ha dejado desconcertado eso de white Puede ser que sea chocolate blanco Y ya os hemos adelantado al principio De este quintillo Que esta es una cerveza que yo cuando la probé A mí me folló la mente y vamos a autorizar a Pipica Para que se quite la mascarilla Que le hemos puesto en los ojos Y mire lo que se está bebiendo Madre mía Ahora cuéntanos qué es lo que ves Pipica Coño si parece una puta belga O sea es una cerveza O como una cerveza Rubia de toda la vida Lo único que Parece una lager turbia, una lager como tipo una belga, por así decirlo. Para que compruebes que no he hecho trampa, bebe para confirmar que no te cambió el vaso. Qué fuerte, macho, de verdad. Visualmente estamos ante una cerveza… Efectivamente, podría ser una cerveza belga rubia de toda la vida, una pale ale, quizá. Hace hacer kiko. Podríamos estar ante una cerveza pale ale, una rubia belga de toda la vida. Sí, pero no, no, no. El sabor es una stout. Pero el sabor es una stock Por eso lo de White Y por eso también este episodio especial De esta cerveza que a mí me folló Directamente la 20 Os vuelvo a repetir No la tenemos en nuestra tienda de Amazon Pero la podéis buscar por internet Y directamente en el fabricante Que tiene tienda online Os recomiendo Ahora te echo más Recomiendo la que la consigáis Se llama Freak Penguin White Imperial Stout Y el fabricante es A ver, aquí está Leches, lo he dicho antes Cerveza artesana Alegría De Masa Nasa en Valencia Macho, pero esto es lo que tiene que simular un montón Es tomarla de barril Imagínate pedirla Y llegar y decir Vika, que yo esta la he probado en barril De hecho, yo fui Y claro, tenían ahí la lista De una cervecería en Valencia Que está en el mercado Creo que es de San Pablo en Valencia en el sótano y claro vi White Imperial Stout y dije pues ponme una de esas, a ver qué es eso de White Imperial Stout y cuando me trajo la muchacha la cerveza claro, al ver que era rubia digo oye, perdona, puede ser que te hayas equivocado porque yo esperaba una Imperial Stout negra como el culo de un mono y me dijo no, no, esto es así amigo, y claro, cuando la probé dije, oye, ¿tienes esto en botella para llevarme? por eso lo de Freak Penguin o sea, el pingüino freaky exacto, el pingüino freaky Bueno, que Freaky no es Freaky es raro Así que este pedazo de cerveza De Cervezas Alegría Que os invitamos a que entréis en su página web CervezasAlegría.com Y también, si este episodio Lo escucha la gente de Cervezas Alegría Pues que se ponga en contacto con nosotros Y si nos envía en agradecimiento Pues alguna de estas Freak Penguin Que le ha gustado Pipica Pues mejor que mejor Y si tiene más cervezas que analizar Ya sabéis oyente, oyenta, fabricante o fabricanta, que no tenemos ningún problema en que nos envíe cerveza gratis y las analizamos aquí con toda nuestra buena fe. Y si nos invitéis ya a una cervecería en vuestra tierra, ya... Bueno, ya os ponemos casi un piso en la playa. No, porque no tenemos dinero, pero la intención hay que dar. Efectivamente. Y bueno, Pipica, pues hasta aquí este quintillo que le voy a denominar el follamentes. ¿Qué? ¿Quintillo follamentes? Quintillo follamentes y, pues eso, invitaros a Si podéis conseguir esta cerveza Que lo consigáis Si la conseguís, nos dejáis un comentario en iVoox Que ya sabéis que cada vez que Nos comentes en iVoox, Pipica y yo Nos echamos una cervecita buena Inclusive, si hay cervezas O nos podéis proponer cervezas Que hayáis probado, que os folla en la mente Pues oye, dejádnoslas en comentarios de iVoox Oye, mira, probad esta Que esta es una cerveza que yo me esperaba una cosa Y luego me encontré la otra Claro, esto es un traspantojo, Pipica Es un traspantojo total Entonces, si habéis conseguido ese tipo de cervezas, nos dejáis un comentario y las intentamos conseguir y las analizamos La verdad es que... La cerveza traspantojo Así que hasta el próximo episodio canónico Yo voy a crear un Steamburg que sepa bien Pero eso no es un traspantojo, es un milagro Pipita Nos vemos en el próximo episodio Amiga, amiga Adiós _Transcripción y resumen automáticos: pueden contener errores._ Anterior: [Cerveceando Podcast – El Quintillo 020 – Las familias de la cerveza](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cerveceando-podcast/episodio/6821541-cerveceando-podcast-el-quintillo-020-las-familias-de-la-cerveza) Siguiente: [Cerveceando Podcast – Conde Birraco 004 – Las mejores cervezas de marruecos 2022](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cerveceando-podcast/episodio/6821539-cerveceando-podcast-conde-birraco-004-las-mejores-cervezas-de-marruecos-2022) ## Últimos episodios de Cerveceando Podcast - [EPISODIO 94 – ¡VIVA MÉXICO, CABRONES! – PARTE 2](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cerveceando-podcast/episodio/6821463-episodio-94-viva-mexico-cabrones-parte-2) · 1 de septiembre de 2026 · 46 min - [EPISODIO 93 – ¡VIVA MÉXICO, CABRONES! – PARTE 1](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cerveceando-podcast/episodio/6821464-episodio-93-viva-mexico-cabrones-parte-1) · 15 de agosto de 2026 · 59 min - [🍻 EPISODIO 92 – ENTREVISTAS XIII CONCURSO HOMEBREWER EL JARDÍN DEL LÚPULO (PARTE 2)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cerveceando-podcast/episodio/6821465-episodio-92-entrevistas-xiii-concurso-homebrewer-el-jardin-del-lupulo-parte-2) · 15 de marzo de 2026 · 36 min - [🍻 EPISODIO 91 – ENTREVISTAS XIII CONCURSO HOMEBREWER EL JARDÍN DEL LÚPULO (PARTE 1)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cerveceando-podcast/episodio/6821466-episodio-91-entrevistas-xiii-concurso-homebrewer-el-jardin-del-lupulo-parte-1) · 6 de marzo de 2026 · 48 min - [Cerveceando Podcast – Episodio 90.2 – … por gilipollas – Probando salsas picantes extremas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cerveceando-podcast/episodio/6821467-cerveceando-podcast-episodio-90-2-por-gilipollas-probando-salsas-picantes) · 15 de enero de 2026 · 40 min