# SISTEMAS DE GESTIÓN - No Compres Humo

Episodio de [CERRAME LA OCHO PODCAST](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cerrame-la-ocho-podcast), de cerramelaocho.

- Publicado: 29 de agosto de 2026
- Duración: 1 h 14 min
- Episodio 54
- Audio: https://pscrb.fm/rss/p/prfx.byspotify.com/e/genuina.simplecastaudio.com/8cf80122-e3b8-40bb-9773-19bee2ca7465/episodes/cdb1b5d7-aa0e-42b5-a209-4fde193de130/audio/128/default.mp3?aid=rss_feed&awCollectionId=8cf80122-e3b8-40bb-9773-19bee2ca7465&awEpisodeId=cdb1b5d7-aa0e-42b5-a209-4fde193de130&feed=DZgvirsS
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cerrame-la-ocho-podcast/episodio/796167-sistemas-de-gestion-no-compres-humo

## Sobre este episodio

¿Te están vendiendo humo con el software de tu negocio gastronómico? 💨💻 En este episodio de No Compres Humo, nos metemos de lleno en el universo de los sistemas de gestión, el control de stock y la tecnología gastronómica. Sentamos a dos referentes del sector para destapar los mitos más comunes, las trampas de la digitalización y lo que realmente tenés que saber antes de elegir el software para tu local. Desmentimos falsas promesas como los sistemas que te prometen subir mágicamente la facturación un 30%, la mentira de que el stock se controla "solo" sin cargar recetas teóricas, las excusas típicas del personal para boicotear el inventario y la trampa del soporte técnico barato que te deja tirado un sábado a la noche. 🎙️ Invitados de este episodio: Tomás Olmos – Founder & CEO de Ayres IT Tomás Álvarez – Director de Hiopos Argentina ¡Que lo disfruten! 🍽️ Dejá tus preguntas sobre el rubro y vamos a intentar contestarlas en el próximo episodio 👇🏻 🟣 Seguinos en Instagram / cerramelaochopodcast / nocompreshumopodcast Hosted by Simplecast, an AdsWizz company. See pcm.adswizz.com for information about our collection and use of personal data for advertising.

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