T02:E01 Muerte a la dieta falsa

Existen miles tipos de dietas o regímenes alimenticios. Algunos de ellos buenos, otros inventados de quién sabe dónde; mitos, leyendas, el internet y fanfarrones. En este episodio hablaremos sobre porqué es importante informarse sobre la nutrición, los efectos químicos de algunos alimentos en nuestros cuerpos, recomendaciones sobre cómo comer y contestaremos algunas preguntas que el público hizo; todo esto de la mano de la Ingeniera en Industrias Alimentarias, Maestra en Química Agrícola y Nuevos Alimentos y prontamente Doctora en Biotecnología y Ciencias de la Alimentación; la científica Andrea Gómez Maqueo.