# Jordi Cruz: "En mí he visto el monstruo que a veces no controlas y sale"

Episodio de [Cata Mayor](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cata-mayor), de El Periódico.

- Publicado: 27 de junio de 2022
- Duración: 54 min
- Temporada 1, episodio 2
- Audio: https://pdst.fm/e/traffic.megaphone.fm/PRENSLU4165429196.mp3?updated=1690274599
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cata-mayor/episodio/10997435-jordi-cruz-en-mi-he-visto-el-monstruo-que-a-veces-no-controlas-y-sale

## Sobre este episodio

El chef de Àbac, con tres estrellas Michelin, acaso la figura más mediática del panorama gastronómico nacional, luce su lado más personal durante la charla grabada por Zeta Media Lab, que está llena de confesiones sorprendentes, a menudo íntimas, que ayudan a dibujar un perfil mucho más poliédrico sobre su supuesta arrogancia. + información en https://www.elperiodico.com/es/cata-mayor/20220619/jordi-cruz-te-quiero-padre-dos-horas-antes-morir-entrevista-mesa-para-dos-13903018 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Anterior: [Raül Balam: "Tengo una enfermedad: soy un adicto"](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cata-mayor/episodio/10997436-raul-balam-tengo-una-enfermedad-soy-un-adicto)
Siguiente: [Sara Pérez: "Mi voz no se oía. Y empecé a masculinizarme"](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cata-mayor/episodio/10997433-sara-perez-mi-voz-no-se-oia-y-empece-a-masculinizarme)

## Últimos episodios de Cata Mayor

- [Mesa para dos, con Ferran Adrià](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cata-mayor/episodio/10997418-mesa-para-dos-con-ferran-adria) · 21 de septiembre de 2026 · 1 h 12 min
- [¿Un tinto de Ribera del Duero o de la Conca de Barberà? ¿Cuáles son las diferencias? Responde el sumiller Josep Roca](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cata-mayor/episodio/10997419-un-tinto-de-ribera-del-duero-o-de-la-conca-de-barbera-cuales-son-las-diferencias) · 11 de julio de 2024 · 9 min
- [Así se hace la excepcional merluza con arroz hervido de Oriol Ivern (Hisop)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cata-mayor/episodio/10997420-asi-se-hace-la-excepcional-merluza-con-arroz-hervido-de-oriol-ivern-hisop) · 4 de julio de 2024 · 11 min
- [La facilísima receta de arroz de montaña de Fina Puigdevall (Les Cols)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cata-mayor/episodio/10997421-la-facilisima-receta-de-arroz-de-montana-de-fina-puigdevall-les-cols) · 27 de junio de 2024 · 12 min
- [Esto va de blancos: ¿chardonnay, albariño, Penedès, La Rioja? ¿joven, añejo? Responde el sumiller Josep Roca](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cata-mayor/episodio/10997422-esto-va-de-blancos-chardonnay-albarino-penedes-la-rioja-joven-anejo-responde-el) · 20 de junio de 2024 · 11 min
