Garantizar la higiene es proteger al consumidor
Sobre este episodio
En Camagüey, como en toda Cuba, se han incrementado en los últimos tiempos los establecimientos particulares que expenden productos alimenticios, que unidos a los estatales, aumentan la variedad de ofertas gastronómicas, y a la vez, la necesidad de extremar las medidas higiénicas para evitar brotes de enfermedades transmitidas por alimentos contaminados. Sobre el tema, dialogó la periodista Gladys Dailyn Morera Cordero con el director de la Empresa Municipal de Gastronomía en Camagüey, Jorge Rodríguez Correa.