Eliodoro González y su Ponche Crema

Cada diciembre disfrutamos del tradicional Ponche Crema, pero también escuchamos la reiterada pregunta de si Eliodoro González, creador de esta bebida, era guarenero o caraqueño. Recordemos que, en el año 1900, Eliodoro González Poleo dotó de distinción a la tradicional “leche de burra”, ya que como entusiasta alquimista formuló y registró la receta de la bebida más arraigada en Venezuela, la cual bautizó como Ponche Crema. Su fórmula es tradicional, a base de leche, huevo, azúcar y alcohol. Pero la proporción de estos ingredientes, más un quinto elemento desconocido, hacen de esta receta uno de los secretos mejor guardados de Venezuela. Siempre se ha dicho que Eliodoro fue el cuarto hijo de la familia González Poleo, nacido en el año 1871 y fallecido en Caracas el 29 de enero de 1923. La evidencia cierta sobre su gentilicio reposa en el archivo de la Parroquia Altagracia de Caracas, donde está el acta de matrimonio entre Eliodoro González y Juana González, celebrado el 5 de febrero de 1891. En esta acta de matrimonio se menciona a sus padres y se asienta que Eliodoro González es natural de Guarenas. Así que, sin lugar a confusión, Eliodoro González, creador del Ponche Crema, era guarenero. Guion: Pablo Muro. Narración: Leonardo Muro. Música: Gaita Onomatopéyica (Gran Coquivacoa). Visita https://campanariourbano.com