# La producción de alimentos en base a proteínas del mar y el invierno demográfico

Episodio de [Cambios Que Transforman](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cambios-que-transforman).

- Publicado: 10 de marzo de 2026
- Duración: 56 min
- Temporada 2, episodio 27
- Audio: https://mdstrm.com/audio/69b04094a4807b70970f3df9.m4a?property=itunes
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cambios-que-transforman/episodio/3335465-la-produccion-de-alimentos-en-base-a-proteinas-del-mar-y-el-invierno-demografico

## Sobre este episodio

Alex Tudor y Josefina Stavrakopulos conversaron con Rodrigo Paredes, gerente general de Montaraz y Germán Naranjo, gerente comercial de Landes, sobre la alianza para la producción de alimentos en base a proteínas del mar. Además, hablaron con Camila Mohr, CEO y socia de Innspira, sobre cómo convertir el invierno demográfico en una oportunidad a través de la innovación.

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