# 538: Revolucionando las artes Culinarias, Rafael Ruiz

Episodio de [CAFÉ EN MANO](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-en-mano), de Don Juan Del Campo.

- Publicado: 3 de julio de 2023
- Duración: 1 h 45 min
- Temporada 3, episodio 83
- Audio: https://anchor.fm/s/1a84b88/podcast/play/72938561/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2023-6-3%2F337843683-44100-2-5a74adfbe43de.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-en-mano/episodio/705429-538-revolucionando-las-artes-culinarias-rafael-ruiz

## Sobre este episodio

¡Vuelve Rafael N. Ruiz Mederos a Café en Mano! Hoy, Rafi nos cuenta la verdad sobre ser empresario y cómo mantiene a flote su marca, La Mafia, en tiempos de pandemia. Discutimos el amor al arte vs. hacer chavos, y reflexionamos sobre la lealtad de sus fans y el potencial que ve en el futuro. Nos metemos en temas chéveres como cómo fue descubierto por Discovery Channel, por qué decidió trabajar con una cámara 8K, y su meta de crear una plataforma para preservar la gastronomía. También habla de cuándo le empezó a importar su impacto en la sociedad, y de cómo se siente al sentarse a hablar con los grandes del sector. Y para finalizar, Rafi nos deja con una poderosa reflexión: 'lo mío está perfecto'. ¡Dale play y disfruta del episodio!" Redes JuanVi: https://linktr.ee/donjuandelcampo Redes Rafi: IG - @ruizrafi

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