# 791: Los dueños de BUNS pasaron 2 años sin cobrar sueldo para salvar su negocio

Episodio de [CAFÉ EN MANO](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-en-mano), de Don Juan Del Campo.

- Publicado: 25 de septiembre de 2026
- Duración: 1 h 23 min
- Audio: https://anchor.fm/s/1a84b88/podcast/play/126309460/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-8-25%2F432669004-44100-2-35686c729b64d.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-en-mano/episodio/705177-791-los-duenos-de-buns-pasaron-2-anos-sin-cobrar-sueldo-para-salvar-su-negocio

## Sobre este episodio

Benjamín Aruca, fundador de Buns Burger Shop, llega a Café En Mano Podcast a contar la historia detrás de una de las marcas gastronómicas más reconocidas de Puerto Rico. Hablamos de emprendimiento, branding, sacrificio, finanzas, el impacto de María y la pandemia, y las lecciones que aprendió construyendo un negocio exitoso desde cero.00:00 Introducción a Benjie Aruca y la historia detrás de Buns Burger Shop03:15 Por qué Buns parece una cadena americana (y fue intencional)08:05 Crecer entre restaurantes y estudiar hospitalidad en Estados Unidos13:00 La experiencia trabajando en restaurantes Michelin en Nueva York15:50 La crisis económica de 2008 y el nacimiento de Buns22:00 Cómo consiguieron los primeros $125,000 para abrir el negocio24:42 Construyendo Buns con amigos, creatividad y poco presupuesto29:30 La obsesión por crear el pan perfecto36:00 Cuándo Buns empezó a generar ganancias40:00 Finanzas, ahorro y por qué nunca tocaron el dinero del negocio43:30 Cómo consiguieron carne fresca y productos premium en Puerto Rico49:00 El secreto de una sociedad de negocios que lleva 15 años sin pelear57:00 Cómo sobrevivieron a María y la pandemia01:02:00 El futuro de Buns y por qué no hacen franquicias

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