Café Emprendar #21: Agustín Ghio
Sobre este episodio
Agustín Ghio , socio y cofundador de Milanga , lidera la primera y única cadena de fast food de sándwiches de milanesa en el mundo. Fundada en Buenos Aires en 2019, Milanga se ha convertido rápidamente en un referente gastronómico, con nueve locales operativos y dos más en camino. Actualmente, la empresa emplea a cerca de 300 personas y cuenta con una planta de elaboración de 1800 m² en Pompeya, Buenos Aires, que produce productos caseros y tiene capacidad para abastecer más de 100 sucursales. Junto a su hermano Juan Manuel Ghio , los hermanos Tomás, Alejo y Martín Waisman , con vasta experiencia en el sector gastronómico, y Pedro Corrado , con más de 15 años en el segmento de fast food, han desarrollado un plan de expansión ambicioso en Argentina y Latinoamérica. Durante los próximos diez años, proyectan la apertura de 100 franquicias en el país y la expansión a Estados Unidos, España, Paraguay, Uruguay y Chile. Además de su rol en Milanga , Agustín cuenta con una sólida trayectoria en la industria alimentaria, con experiencia en gestión de franquicias, desarrollo de productos y liderazgo.