# Café emprendar #24: Federico Giuliano

Episodio de [Café Emprendar](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-emprendar), de Emprendar.

- Publicado: 3 de marzo de 2025
- Duración: 39 min
- Audio: https://anchor.fm/s/528f341c/podcast/play/99223084/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-2-1%2F395781738-44100-2-97a69de1ec6a5.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-emprendar/episodio/15412123-cafe-emprendar-24-federico-giuliano

## Sobre este episodio

En este nuevo episodio de Café Emprendar, Tomás Pereyra Iraola, reemplazando en esta oportunidad a Felipe Díaz Armas, conversa con Federico Giuliano, cofundador de Monti Bar de Pastas, la marca que cambió el juego en la gastronomía argentina al crear el primer fast food de pastas del país.Federico nos cuenta cómo fueron sus inicios como empleado en McDonald's, qué lo llevó a emprender en el mundo de la gastronomía y cómo nació la idea de Monti. Además, nos revela los desafíos que enfrentaron hasta convertirse en una marca con siete locales en Capital Federal y en plena expansión a través del modelo de franquicias.Por supuesto, no podíamos dejar de hablar del icónico "volcán de ñoquis", una creación que se volvió viral y conquistó a los fanáticos de la pasta.📌 Una historia de trabajo, visión y éxito en el mundo gastronómico. ¡No te la pierdas!#CaféEmprendar #MontiBarDePastas #VolcanDeÑoquis #FastFoodDePastas #Franquicias #Emprendedores #Gastronomía #PodcastDeEmprendimiento #InnovaciónGastronómica

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