# Episodios de Café, el podcast de Lavaive

640 episodios, del más reciente al más antiguo · página 9. Ficha del podcast: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-el-podcast-de-lavaive

- [Café cultivado en Italia \| Ep. 240](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-el-podcast-de-lavaive/episodio/2964415-cafe-cultivado-en-italia-ep-240) · 19 de julio de 2024 · 8 min · episodio 240: En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", exploramos cómo el cambio climático está permitiendo que regiones fuera del tradicional cinturón del café, como Sicilia en…
- [Una vida más saludable gracias al café \| Ep. 239](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-el-podcast-de-lavaive/episodio/2964416-una-vida-mas-saludable-gracias-al-cafe-ep-239) · 18 de julio de 2024 · 8 min · episodio 239: En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", exploramos cómo el consumo de café puede contribuir a un estilo de vida más saludable. A partir de un estudio de la Universidad…
- [¿Cómo catar café como un profesional? \| Ep. 238](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-el-podcast-de-lavaive/episodio/2964417-como-catar-cafe-como-un-profesional-ep-238) · 17 de julio de 2024 · 15 min · episodio 238: En este episodio de "Café el Podcast de Lavaive", abordamos los parámetros esenciales para una evaluación sensorial del café precisa y profesional. Discutimos la importancia de…
- [Una mirada global del negocio del café, con Henry Wilson \| Ep. 237](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-el-podcast-de-lavaive/episodio/2964418-una-mirada-global-del-negocio-del-cafe-con-henry-wilson-ep-237) · 16 de julio de 2024 · 35 min · episodio 237: En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", nos acompaña un gran amigo y experto en café, Henry Wilson creador de Perfect Daily Grind y Coffee Inteligence, dos referentes…
- [¿Cuánto café tostado se obtiene de 1Kg de cereza? \| Ep. 236](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-el-podcast-de-lavaive/episodio/2964419-cuanto-cafe-tostado-se-obtiene-de-1kg-de-cereza-ep-236) · 15 de julio de 2024 · 11 min · episodio 236: En este episodio de "Café, el Podcast de Lavaive", hablamos sobre las mermas en el negocio del café tostado y su impacto en nuestras ganancias. Entender cada etapa del proceso y…
- [Caso de estudio: Una experiencia sensorial en una taza de café a 150 USD \| Ep. 235](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-el-podcast-de-lavaive/episodio/2964420-caso-de-estudio-una-experiencia-sensorial-en-una-taza-de-cafe-a-150-usd-ep-235) · 14 de julio de 2024 · 8 min · episodio 235: En este episodio, de "Café, el podcast de Lavaive" , revisamos un coffeeshop que vende a $150 dólares la una taza de café, pero no es cualquier café!. Analizamos uno de los cafés…
- [Cafeterías de especialidad caseras \| Ep. 234](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-el-podcast-de-lavaive/episodio/2964421-cafeterias-de-especialidad-caseras-ep-234) · 13 de julio de 2024 · 8 min · episodio 234: En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive" exploramos la fascinante tendencia de las cafeterías de especialidad caseras en Estados Unidos. Analizamos cómo los entusiastas…
- [¿Cómo la cosecha asistida ayuda a reducir los costos de producción? \| Ep. 233](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-el-podcast-de-lavaive/episodio/2964422-como-la-cosecha-asistida-ayuda-a-reducir-los-costos-de-produccion-ep-233) · 12 de julio de 2024 · 9 min · episodio 233: En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", exploramos cómo la cosecha asistida puede revolucionar la producción de café en Colombia. Abordamos los principales desafíos de…
- [¿Está el precio internacional del café, en manos de los productores? \| Ep. 232](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-el-podcast-de-lavaive/episodio/2964423-esta-el-precio-internacional-del-cafe-en-manos-de-los-productores-ep-232) · 11 de julio de 2024 · 11 min · episodio 232: En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", exploramos cómo el precio internacional del café está en manos de los países productores. Discutimos la elasticidad del precio…
- [¿El café entre más fresco es mejor? \| Ep. 231](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-el-podcast-de-lavaive/episodio/2964424-el-cafe-entre-mas-fresco-es-mejor-ep-231) · 10 de julio de 2024 · 11 min · episodio 231: En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", exploramos un tema crucial para todos los empresarios del café: ¿cuál es el tiempo ideal de desgasificación del café tostado?…
- [Problemas de salud asociados a los cafés infusionados \| Ep.230](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-el-podcast-de-lavaive/episodio/2964425-problemas-de-salud-asociados-a-los-cafes-infusionados-ep-230) · 9 de julio de 2024 · 10 min · episodio 230: En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", abordamos los principales problemas de salud asociados con los cafés infusionados, una tendencia creciente en el mercado global…
- [Plásticos de un solo uso en la industria del café \| Ep. 229](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-el-podcast-de-lavaive/episodio/2964426-plasticos-de-un-solo-uso-en-la-industria-del-cafe-ep-229) · 8 de julio de 2024 · 8 min · episodio 229: En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", abordamos un tema crucial para la industria del café: el uso de plásticos. Analizamos la ley 2232 del 2022 en Colombia, que…
- [Controversia en la Subasta de Café en Panamá: Autenticidad vs. Innovación \| Ep. 228](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-el-podcast-de-lavaive/episodio/2964427-controversia-en-la-subasta-de-cafe-en-panama-autenticidad-vs-innovacion-ep-228) · 7 de julio de 2024 · 9 min · episodio 228: En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", discutimos una controversia reciente en la subasta de café en Panamá, un evento de renombre mundial en el café de especialidad…
- [¿Cuáles son los países reyes del café tostado? \| Ep. 227](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-el-podcast-de-lavaive/episodio/2964428-cuales-son-los-paises-reyes-del-cafe-tostado-ep-227) · 6 de julio de 2024 · 9 min · episodio 227: En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", exploramos el fascinante mundo del café tostado y su impacto en el mercado global. Hablamos sobre el valor de las exportaciones…
- [¿Por qué cuando el precio está alto, no hay café para vender? \| Ep. 226](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-el-podcast-de-lavaive/episodio/2964429-por-que-cuando-el-precio-esta-alto-no-hay-cafe-para-vender-ep-226) · 5 de julio de 2024 · 11 min · episodio 226: En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", abordamos una situación común en la industria del café: cuando los precios están altos, no hay café para vender, y cuando hay…
- [Tipos de empaques utilizados en la exportación de café \| Ep. 225](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-el-podcast-de-lavaive/episodio/2964430-tipos-de-empaques-utilizados-en-la-exportacion-de-cafe-ep-225) · 4 de julio de 2024 · 8 min · episodio 225: En este episodio de "Café, el Podcast de Lavaive", abordamos los diferentes tipos de empaques utilizados en la exportación de café verde. Exploramos las características, ventajas…
- [Elementos esenciales que debe tener una empresa para exportar café \| Ep. 224](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-el-podcast-de-lavaive/episodio/2964431-elementos-esenciales-que-debe-tener-una-empresa-para-exportar-cafe-ep-224) · 3 de julio de 2024 · 13 min · episodio 224: En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", discutimos los elementos esenciales que debe tener una empresa para exportar café. Desde el registro ante la DIAN y la correcta…
- [¿Qué pasaría si aumentáramos el consumo de café de especialidad en Colombia? \| Ep. 223](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-el-podcast-de-lavaive/episodio/2964432-que-pasaria-si-aumentaramos-el-consumo-de-cafe-de-especialidad-en-colombia-ep) · 2 de julio de 2024 · 16 min · episodio 223: En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", exploramos el potencial de crecimiento del consumo de café en Colombia. Actualmente, cada colombiano consume solo una taza de…
- [Semillas mejoradas de café \| Ep. 222](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-el-podcast-de-lavaive/episodio/2964433-semillas-mejoradas-de-cafe-ep-222) · 1 de julio de 2024 · 12 min · episodio 222: En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", exploramos a fondo el mundo de las semillas mejoradas de café. Hablamos sobre cómo la ciencia y la investigación nos permiten…
- [Caficultura Regenerativa: una vía para mejorar el negocio \| Ep. 221](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-el-podcast-de-lavaive/episodio/2964434-caficultura-regenerativa-una-via-para-mejorar-el-negocio-ep-221) · 30 de junio de 2024 · 10 min · episodio 221: En este episodio de "Café el Podcast de Lavaive", exploramos la caficultura regenerativa, una práctica vital para enfrentar el cambio climático y las demandas del mercado actual…
- [¿Es el café genéticamente modificado, el futuro de la caficultura? \| Ep. 220](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-el-podcast-de-lavaive/episodio/2964435-es-el-cafe-geneticamente-modificado-el-futuro-de-la-caficultura-ep-220) · 29 de junio de 2024 · 11 min · episodio 220: En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", exploramos un tema candente: la modificación genética del café para mejorar su sabor y sostenibilidad. Discutimos el estudio…
- [¿Cómo lograr el reconocimiento internacional de nuestros cafés? \| Ep. 219](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-el-podcast-de-lavaive/episodio/2964436-como-lograr-el-reconocimiento-internacional-de-nuestros-cafes-ep-219) · 28 de junio de 2024 · 9 min · episodio 219: En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", discutimos cómo lograr que nuestros cafés obtengan reconocimiento internacional. Presentamos un estudio de caso de una empresa…
- [Ciencia y negocio en las hojas de café \| Ep. 218](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-el-podcast-de-lavaive/episodio/2964437-ciencia-y-negocio-en-las-hojas-de-cafe-ep-218) · 27 de junio de 2024 · 10 min · episodio 218: En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive" exploramos la creciente popularidad de la hoja de café en mercados de Norteamérica y Europa. Discutimos cómo esta tendencia ha…
- [Retos de las exportaciones de café \| Ep. 217](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-el-podcast-de-lavaive/episodio/2964438-retos-de-las-exportaciones-de-cafe-ep-217) · 26 de junio de 2024 · 14 min · episodio 217: En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", conversamos de los retos y estrategias para ser un exportador de café en Colombia. Discutimos la importancia de encontrar una…
- [¿Valdría la pena pagar más de 300 USD por una taza de café ? \| Ep. 216](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-el-podcast-de-lavaive/episodio/2964439-valdria-la-pena-pagar-mas-de-300-usd-por-una-taza-de-cafe-ep-216) · 25 de junio de 2024 · 10 min · episodio 216: En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive" revisamos el fascinante mundo de los cafés de lujo, discutiendo si pagar más de $300 USD por una taza de café realmente vale la…
- [¿Cuál es el mejor café del mundo? \| Ep. 215](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-el-podcast-de-lavaive/episodio/2964440-cual-es-el-mejor-cafe-del-mundo-ep-215) · 24 de junio de 2024 · 11 min · episodio 215: En este episodio de "Café, el Podcast de Lavaive", abordamos la pregunta más común en el sector cafetero: ¿Cuál es el mejor café del mundo? Exploramos cómo esta respuesta varía…
- [¿Baristas humanos o baristas robots, quien prepara mejor café? \| Ep. 214](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-el-podcast-de-lavaive/episodio/2964441-baristas-humanos-o-baristas-robots-quien-prepara-mejor-cafe-ep-214) · 23 de junio de 2024 · 7 min · episodio 214: En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", revisamos una tendencia creciente en la industria del café: ¿qué prefieren los amantes del café, baristas humanos o baristas…
- [Café de Máquinas Vending: ¿Un Riesgo Oculto para la Salud? \| Ep. 213](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-el-podcast-de-lavaive/episodio/2964442-cafe-de-maquinas-vending-un-riesgo-oculto-para-la-salud-ep-213) · 22 de junio de 2024 · 10 min · episodio 213: En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", exploramos la popularidad y funcionamiento de las máquinas vending de café, especialmente en Europa, donde Italia lidera con…
- [Influencia del agua en la calidad del café \| Ep. 212](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-el-podcast-de-lavaive/episodio/2964443-influencia-del-agua-en-la-calidad-del-cafe-ep-212) · 21 de junio de 2024 · 7 min · episodio 212: En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", revisamos la influencia del agua en la calidad del café tostado que servimos a nuestros clientes. Analizamos por qué es esencial…
- [El café bajo la lupa: ¿Qué tan peligrosas son las acrilamidas para nuestra salud? \| Ep. 211](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-el-podcast-de-lavaive/episodio/2964444-el-cafe-bajo-la-lupa-que-tan-peligrosas-son-las-acrilamidas-para-nuestra-salud) · 20 de junio de 2024 · 10 min · episodio 211: En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", abordamos un tema crucial y controversial: las acrilamidas en el café. Desde 2017, la Unión Europea ha establecido un límite…
- [Rehidratación del café verde para mejorar el café tostado \| Ep. 210](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-el-podcast-de-lavaive/episodio/2964445-rehidratacion-del-cafe-verde-para-mejorar-el-cafe-tostado-ep-210) · 19 de junio de 2024 · 12 min · episodio 210: En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", exploramos la técnica innovadora de la rehidratación del café verde, una práctica que, aunque no cuenta con respaldo científico…
- [Extracción asistida por ultrasonido para el coldbrew \| Ep. 209](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-el-podcast-de-lavaive/episodio/2964446-extraccion-asistida-por-ultrasonido-para-el-coldbrew-ep-209) · 18 de junio de 2024 · 7 min · episodio 209: En este episodio de "Café el Podcast de Lavaive", exploramos una técnica innovadora y disruptiva en la industria del café: la extracción asistida por ultrasonido para la…
- [¿A qué sabe un café colombiano? \| Ep. 208](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-el-podcast-de-lavaive/episodio/2964447-a-que-sabe-un-cafe-colombiano-ep-208) · 17 de junio de 2024 · 11 min · episodio 208: En este episodio de "Café el Podcast de Lavaive", exploramos la riqueza y diversidad del café colombiano. Hablamos sobre cómo la geografía y el clima de Colombia contribuyen a la…
- [La borra del café y el biodisel \| Ep. 207](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-el-podcast-de-lavaive/episodio/2964448-la-borra-del-cafe-y-el-biodisel-ep-207) · 16 de junio de 2024 · 6 min · episodio 207: En este episodio de "Café el Podcast de Lavaive", exploramos una fascinante investigación realizada por la Facultad de Ingeniería Química de Ceará en Fortaleza, Brasil. Analizamos…
- [Características que debería tener un empresario de café exitoso \| Ep. 206](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-el-podcast-de-lavaive/episodio/2964449-caracteristicas-que-deberia-tener-un-empresario-de-cafe-exitoso-ep-206) · 15 de junio de 2024 · 10 min · episodio 206: En este episodio de "Café, el Podcast de Lavaive", exploramos las características que definen a un empresario cafetero exitoso. Discutimos la importancia de ser proactivos y…
- [La consistencia como una herramienta comercial \| Ep. 205](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-el-podcast-de-lavaive/episodio/2964450-la-consistencia-como-una-herramienta-comercial-ep-205) · 14 de junio de 2024 · 12 min · episodio 205: En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", discutimos la importancia de la consistencia como una herramienta comercial esencial en la industria del café. Exploramos cómo…
- [¿Cómo garantizar la sostenibilidad de proyectos con caficultores? \| Ep. 204](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-el-podcast-de-lavaive/episodio/2964451-como-garantizar-la-sostenibilidad-de-proyectos-con-caficultores-ep-204) · 13 de junio de 2024 · 11 min · episodio 204: En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", exploramos cómo garantizar la sostenibilidad de proyectos con caficultores. Abordamos la importancia de incluir las opiniones de…
- [Modelo de negocio de café disruptivo \| Ep. 203](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-el-podcast-de-lavaive/episodio/2964452-modelo-de-negocio-de-cafe-disruptivo-ep-203) · 12 de junio de 2024 · 9 min · episodio 203: En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", exploramos el innovador modelo de negocio de la producción asociada. Este enfoque de colaboración entre tostadores y productores…
- [Alianzas entre tostadores y tiendas de café \| Ep. 202](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-el-podcast-de-lavaive/episodio/2964453-alianzas-entre-tostadores-y-tiendas-de-cafe-ep-202) · 11 de junio de 2024 · 15 min · episodio 202: En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive" discutimos la poderosa alianza entre tostadores y dueños de tiendas de café de especialidad. Exploramos cómo la comunicación…
- [Precios definidos en el negocio del café \| Ep. 201](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-el-podcast-de-lavaive/episodio/2964454-precios-definidos-en-el-negocio-del-cafe-ep-201) · 10 de junio de 2024 · 8 min · episodio 201: En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", abordamos la importancia de tener precios claros y finales en el negocio del café. Discutimos cómo la falta de transparencia en…
- [Celebrando el episodio 200 \| Ep. 200](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-el-podcast-de-lavaive/episodio/2964455-celebrando-el-episodio-200-ep-200) · 9 de junio de 2024 · 11 min · episodio 200: En este especial episodio 200 de "Café, el podcast de Lavaive", celebramos nuestro recorrido y reflexionamos sobre los temas que hemos abordado a lo largo de este tiempo…
- [Estrategias para asegurar el éxito en los coffeeshops \| Ep. 199](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-el-podcast-de-lavaive/episodio/2964456-estrategias-para-asegurar-el-exito-en-los-coffeeshops-ep-199) · 8 de junio de 2024 · 10 min · episodio 199: En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", exploramos estrategias clave para asegurar el éxito en las tiendas de café de especialidad. Analizamos un estudio de caso de un…
- [Aspectos claves para comprar café \| Ep. 198](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-el-podcast-de-lavaive/episodio/2964457-aspectos-claves-para-comprar-cafe-ep-198) · 7 de junio de 2024 · 9 min · episodio 198: En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", discutimos las claves esenciales para comprar café para nuestra empresa. Primero, destacamos la importancia de conocer los…
- [Evaluando Inversionistas: Beneficios y Desafíos para tu Negocio de Café \| Ep. 197](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-el-podcast-de-lavaive/episodio/2964458-evaluando-inversionistas-beneficios-y-desafios-para-tu-negocio-de-cafe-ep-197) · 6 de junio de 2024 · 9 min · episodio 197: En este episodio de "Café, el Podcast de la Lavaive", abordamos un tema crucial para el crecimiento de cualquier negocio de café: los inversionistas. Exploramos las motivaciones…
- [¿Cómo mantenerse actualizado en la industria del café? \| Ep. 196](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-el-podcast-de-lavaive/episodio/2964459-como-mantenerse-actualizado-en-la-industria-del-cafe-ep-196) · 5 de junio de 2024 · 9 min · episodio 196: En este episodio de "Café: El Podcast de Lavaive", abordamos las herramientas esenciales para mantenernos a la vanguardia en el dinámico mercado del café. Exploramos las opciones…
- [¿Cómo asegurar la consistencia del café sin volver muy compleja su preparación? \| Ep. 195](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-el-podcast-de-lavaive/episodio/2964460-como-asegurar-la-consistencia-del-cafe-sin-volver-muy-compleja-su-preparacion-ep) · 4 de junio de 2024 · 9 min · episodio 195: En este episodio de "Café, el Podcast de Lavaive", exploramos cómo asegurar la consistencia del café sin volver muy compleja su preparación. Durante años, hemos visto cómo los…
- [Elementos para preparar el mejor café \| Ep. 194](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-el-podcast-de-lavaive/episodio/2964461-elementos-para-preparar-el-mejor-cafe-ep-194) · 3 de junio de 2024 · 9 min · episodio 194: En este episodio, de "Café, el podcast de Lavaive" discutimos los elementos clave para preparar el café perfecto, centrándonos en la calidad del agua y la granulometría adecuada…
- [¿Descafeinado o no descafeinado?, esa es la cuestión \| Ep. 193](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-el-podcast-de-lavaive/episodio/2964462-descafeinado-o-no-descafeinado-esa-es-la-cuestion-ep-193) · 2 de junio de 2024 · 9 min · episodio 193: En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", exploramos el mundo del café descafeinado. A pesar de las reservas de algunos puristas del café, el mercado del descafeinado…
- [Incluir o no menú de comida en una tienda de café de especialidad \| Ep. 192](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-el-podcast-de-lavaive/episodio/2964463-incluir-o-no-menu-de-comida-en-una-tienda-de-cafe-de-especialidad-ep-192) · 1 de junio de 2024 · 8 min · episodio 192: En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", discutimos la importancia de incluir un menú de comidas en las tiendas de café de especialidad. Analizamos los desafíos y…
- [Café cofermentado, sabes qué es ? \| Ep. 191](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-el-podcast-de-lavaive/episodio/2964464-cafe-cofermentado-sabes-que-es-ep-191) · 31 de mayo de 2024 · 10 min · episodio 191: En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", discutimos las crecientes tendencias en los cafés fermentados y sus implicaciones para la industria del café de especialidad…

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