# Evolución del concepto de café de especialidad \| Ep. 22

Episodio de [Café, el podcast de Lavaive](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-el-podcast-de-lavaive), de LAVAIVE.

- Publicado: 13 de diciembre de 2023
- Duración: 14 min
- Temporada 1, episodio 22
- Audio: https://anchor.fm/s/ed938288/podcast/play/79869170/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2023-11-11%2F359465288-44100-2-359505724edf2.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-el-podcast-de-lavaive/episodio/2964633-evolucion-del-concepto-de-cafe-de-especialidad-ep-22

## Sobre este episodio

En el episodio de hoy hacemos un recuento de cúales han sido los parámetros por los cuáles se clasifica a un café como especial; te sorprenderá conocer toda la evolución que ha tenido este concepto y cómo hoy estamos pasando de datos técnicos, a una visión más holística de qué se considera especial. ¡Suscríbete y no te pierdas un nuevo episodio todos los días! ¿De qué te gustaría que hablemos en los próximos episodios? Déjalo en los comentarios. ¡Nos vemos pronto! Instagram: http://instagram.com/cafelavaive/ Web: https://lavaive.com/

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