# La paradoja de producir el mejor café y consumir el peor café \| Ep. 83

Episodio de [Café, el podcast de Lavaive](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-el-podcast-de-lavaive), de LAVAIVE.

- Publicado: 13 de febrero de 2024
- Duración: 10 min
- Temporada 1, episodio 83
- Audio: https://anchor.fm/s/ed938288/podcast/play/82588049/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2024-1-12%2F367233851-44100-2-c489d2cae062e.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-el-podcast-de-lavaive/episodio/2964572-la-paradoja-de-producir-el-mejor-cafe-y-consumir-el-peor-cafe-ep-83

## Sobre este episodio

En este episodio del podcast, exploramos una paradoja que afecta a los países productores de café, incluido el nuestro, Colombia. A pesar de producir algunos de los mejores cafés del mundo, internamente consumimos café de menor calidad, principalmente importado, debido a la búsqueda de rentabilidad por parte de los tostadores nacionales. Descubrimos que, sorprendentemente, en 2022, el 98% del café consumido en Colombia era importado, una cifra que se redujo al 71% en 2023, pero que sigue demostrando una preferencia por el café barato extranjero sobre nuestro excepcional café local. Abordamos la responsabilidad de esta situación y concluimos que recae en nosotros, los consumidores, por no exigir mejor calidad. La solución radica en la educación y en la promoción de un cambio hacia el consumo de café de especialidad producido localmente, destacando la importancia de apoyar a nuestros caficultores y la industria cafetera nacional. Hacemos un llamado a la acción para comenzar desde nuestras casas y comunidades, promoviendo el consumo consciente de café de alta calidad y apoyando la increíble oferta de café de especialidad que tenemos en Colombia. Este cambio no solo mejora nuestra experiencia con el café sino que también beneficia directamente a la economía y cultura cafetera local. Te invitamos a ser parte de esta transformación y a disfrutar del verdadero sabor del café colombiano con nuestra edición tradicional. Descubre el rico patrimonio y la excepcional calidad de nuestro café, visitando https://lavaive.com/tienda-de-cafe/ para adquirir tu paquete. Juntos, podemos apreciar y promover el auténtico café de nuestro país. ¡No te pierdas esta experiencia única y apoya a la industria cafetera colombiana con cada sorbo! ¡Suscríbete y no te pierdas un nuevo episodio todos los días! ¿De qué te gustaría que hablemos en los próximos episodios?Déjalo en los comentarios. ¡Nos vemos pronto! Instagram: http://instagram.com/cafelavaive/ Web: https://lavaive.com/

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