# Doble frescura en el café tostado en origen \| Ep. 92

Episodio de [Café, el podcast de Lavaive](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-el-podcast-de-lavaive), de LAVAIVE.

- Publicado: 22 de febrero de 2024
- Duración: 8 min
- Temporada 1, episodio 3
- Audio: https://anchor.fm/s/ed938288/podcast/play/82906241/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2024-1-19%2F368051459-44100-2-c0f9d1576b9e6.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-el-podcast-de-lavaive/episodio/2964563-doble-frescura-en-el-cafe-tostado-en-origen-ep-92

## Sobre este episodio

https://lavaive.com/exportacion-de-cafe/ En este episodio de "Café el podcast de Lavaive", profundizamos en la vital importancia de la frescura en el café, explorando cómo la fecha de tueste y más crucialmente, la fecha de cosecha, impactan de manera significativa en su sabor y calidad. Compartimos nuå©estras experiencias personales y revelaciones sobre cómo los cafés probados directamente de la finca, con conocimiento pleno de su origen y procesamiento, ofrecen una experiencia sensorial incomparable. Discutimos los retos que enfrenta el café en su lucha contra el oxígeno, el calor, la humedad y la luz, y cómo estos factores pueden acelerar su degradación. Además, revisamos cómo la altitud y la presión atmosférica del lugar de almacenamiento influyen en la conservación del café, marcando la diferencia en su longevidad y frescura. Subrayamos la estrategia de comercialización que adoptamos en los países productores, destacando la frescura de cosecha y tueste como nuestro diferencial clave. Esto no solo nos permite destacar en mercados internacionales como Estados Unidos y Canadá, sino también educar al consumidor sobre la importancia de conocer estas fechas para disfrutar de la mejor calidad de café posible. Te invitamos a experimentar la diferencia que la frescura desde el origen hace en cada taza. Descubre nuestro café de especialidad, disponible en presentaciones de 5lb para Estados Unidos y Canadá. Haz tu pedido hoy y sumérgete en una experiencia de sabor única, directamente desde la finca hasta tu taza. ¡No esperes más para transformar tu ritual de café diario! ¡Suscríbete y no te pierdas un nuevo episodio todos los días! ¿De qué te gustaría que hablemos en los próximos episodios? Déjalo en los comentarios. ¡Nos vemos pronto! Instagram: http://instagram.com/cafelavaive/ Web: https://lavaive.com/

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