# ¿Cómo lograr el reconocimiento internacional de nuestros cafés? \| Ep. 219

Episodio de [Café, el podcast de Lavaive](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-el-podcast-de-lavaive), de LAVAIVE.

- Publicado: 28 de junio de 2024
- Duración: 9 min
- Temporada 1, episodio 219
- Audio: https://anchor.fm/s/ed938288/podcast/play/88519401/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2024-5-27%2F381772810-44100-2-47a303caa6169.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/cafe-el-podcast-de-lavaive/episodio/2964436-como-lograr-el-reconocimiento-internacional-de-nuestros-cafes-ep-219

## Sobre este episodio

En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", discutimos cómo lograr que nuestros cafés obtengan reconocimiento internacional. Presentamos un estudio de caso de una empresa que ha alcanzado este objetivo mediante pasos específicos y detallados. Hablamos sobre la importancia de la recolección en el momento óptimo de madurez, la implementación de desinfección y fermentación controlada, y técnicas de secado innovadoras que mejoran la durabilidad y calidad del café. También exploramos cómo la evaluación constante y la estandarización de procesos son cruciales para mantener la excelencia. Finalmente, analizamos cómo participar en concursos y subastas puede abrir puertas a mercados internacionales. Queremos escuchar sus opiniones y experiencias. Dejen sus comentarios y preguntas, y sigamos la conversación sobre cómo elevar la calidad y el reconocimiento de nuestros cafés. ¡Nos encantaría saber de ustedes! Instagram: http://instagram.com/cafelavaive/ Web: https://lavaive.com/

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